在永辉超市坚实的生鲜壁垒面前，社区团购频频遇阻。
生鲜是社区团购核心品类之一，多数社区团购平台都采取的是通过生鲜来协同销售标品的运作模式。但由于供应链势能不足，社区团购平台在保障生鲜品质稳定性方面优势并不突出。
中金公司在研报中就指出，目前各社区团购平台的生鲜供应商主要为销售地的二手批发商，供货价格及质量存在劣势，容易出现品质不稳定的情况。
而深耕生鲜品类多年的永辉超市，早已率先将原先极低标准化的生鲜体系升级为标准化的现代化供应链，构筑起了深厚的供应链壁垒。
具体而言,在采购端,围绕“品质、品牌、源头”三大核心原则,永辉超市建立了“源头直采+区域直采+自有品牌”的三重模式,并成立了专门的买手公司,建立三大层级采购体系,降低采购成本,压缩流通环节的费用,减少长尾商品损耗。在物流端,永辉超市通过产地直发、集成配送等举措,形成了“基地—物流中心—门店”的扁平化供应链体系,最大程度上缩短配送时间,保证货品新鲜程度。
据商务部数据2020年生鲜在实物网络零售交易额中占比仅6.67%。线下仍是生鲜零售的主阵地。未来，永辉超市将积极发挥自身优势，继续延续自身在生鲜领域做货、卖货的能力,加强在生鲜供应链的建设,以及生鲜运营能力的沉淀。
正如永辉超市CEO李松峰所说，新的十年里,永辉将继续坚定科技永辉的战略方向,全力打造一个以生鲜为基础,以客户为中心的全渠道科技零售企业。
转自：网易
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