国货新消费品牌正经历从Made in china向Made for china的根本转变，持续升温和细分的婴童市场又迎头部玩家。近日，中国食品科学技术学会在北京组织行业权威专家，对凤祥股份旗下新消费轻食品牌优形研发的“每日优优”系列产品进行了鉴评。
“这款产品，让发愁给孩子们选择食品的爸爸妈妈们有了更好的选择。” 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，每日优优通过技术创新，将新鲜蔬菜“隐形”到产品中，使儿童在食用时自然补充了容易缺少的蔬菜，营养更加均衡。
据介绍，作为优形主打儿童消费群体的全新产品，每日优优鸡肉派含有超过18种人体所需氨基酸，食用方式也十分便捷，通过微波或者蒸制的方式加热即可食用，目前共有多维蔬菜儿童鸡肉派、芝士玉米、肉蛋包三款产品。
在听取详细的技术研发报告、审阅相关文件、积极的讨论之余，专家组还进行了现场品评。“每日优优”独特的口感和风味获频频点赞。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国指出，食品产业是健康产业，发展方向是“风味、健康双导向”，希望每日优优系列产品未来可在风味上多下功夫，呈现多样化的特点。
由中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，国家食品安全风险评估中心主任李宁，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，中国营养保健食品协会总工陈福泉，农业农村部食物与营养发展研究所首席科学家王靖，南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲等专家学者组成的“豪华”专家团一致认为，该系列产品采用“锁鲜技术”确保最大程度保留原料的营养;采用先进成型裹涂加工系统，使产品形状多样有趣，将有效填补我国儿童鸡肉辅食类市场的空白。
在品鉴会现场，优形安全可控的“自养、自研、自产”纵向一体化生产模式也获得了鉴评会专家们一致认可。专家们指出，该产品从禽类养殖到精细加工，全链条的管控模式更有效地保障了产品安全，应予以充分肯定。
凭借成功挖掘健身轻食人群痛点成功开创即食鸡胸肉全新品类并不断引领带动细分市场高速增长，优形已经成为鸡肉消费领域极具影响力的品牌。此番推出的“每日优优”也被寄予厚望。
农业农村部食物与营养发展研究所首席科学家王靖、南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲、中国营养保健食品协会总工陈福泉等专家在会议研讨中表示，鸡肉市场的多元化定位和精细加工是未来的主要趋势，每日优优系列产品在丰富市场品类的同时，对于农副产品的精深加工具有积极的促进示范作用，也将推动关联产业的发展，将具有显著的经济效益和社会效益。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷在会议总结中对该系列产品给予了肯定，并对产品未来的发展提出了建议。她建议企业在充分发挥原料优势的同时，与科技界深入合作，拓宽产品的宽度和厚度，以满足不断扩大的市场需求。
“我们将时刻聚焦消费需求的变化，并尽一切努力，满足和引领这种需求。只有最好的产品，才能配得上消费者对我们的信任和认可。” 凤祥股份董事长刘志光表示。
转自：凤凰网
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