食品与人们的生存密切相关,随着我国经济的快速发展,食品工业也不断发展壮大。其中,食品添加剂更是被誉为现代食品工业的“灵魂”,适量合理的使用其可以改善食品色、香、味等品质,延长食品原料乃至成品的保质保鲜期。反之,违规滥用食品添加剂或者添加非食用违禁物质,则会对人类健康和安全带来严重的影响。所以,加大对食品添加剂的监管力度与保障民生安全息息相关。
食安问题频生, 食品添加剂的安全性监管检测面临巨大挑战
食品添加剂的生产与使用虽然有一定的历史,但它的安全性一直都在接受人们的质疑,一方面是因为许多食品添加剂都是人工合成的化学物质,人们对此类物质存在诸多顾虑;另一方面,评估添加剂安全性的毒理测试与医学知识也尚处于不断更新与完善的状态,人们对食品添加剂市场也存在着许多未知的状态。而当下社会,消费者愈发关注食品健康安全问题,对此,食品添加剂的安全性也将面临更大的挑战。
据现有数据显示,目前市场上约有20多类、近1000种食品添加剂,可以说如今的食品工业离不开食品添加剂的存在。但是我们不得不承认,有很多企业会追求食品口感和利益,会过量添加或滥用食品添加剂,甚至添加非食用物质,严重影响了食品安全。近几年发生的吊白块、瘦肉精、苏丹红、孔雀石绿等事件,都属于不法商家在食品加工中添加国家禁止使用的非法添加物。这些非法添加物由于市场部们和相关机构监管不严,致使这些产品肆意流向市场,最终造成了恶劣影响。
华才检测关注食品安全问题,切实保障消费者权益
近年来,部分不法商家,为了节约成本,追求利益最大化,不顾相关规定,在食品生产过程中滥用添加剂,致使某些产品存在添加剂使用超量和使用超范围等风险,同时为了追求销量,又在食品相关的标识上刻意回避添加剂,给消费者带来危害。
其实呢,世界各国食品安全法律对添加剂的种类和限量都进行了不同的、详细的规定。《中华人民共和国食品安全法》明确规定,“食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂”,禁止生产经营“用非食品原料生产的食品或者食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”、“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。
对此,华才检测也将与社会各界共同关注食品安全问题,凭借自身的实力,依据国家及国际标准,为广大企业提供全方位各种食品添加剂以及非食用违禁物质测试服务,还消费者一个安心、安全的食品市场。如有相关检测问题咨询及培训服务需求,可登录公司官网或搜索微信公众号进行了解联系。
转自：凤凰网
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