懒人经济盛行 锅圈食汇引领新零售风口


时间:2022-02-17





近年来,在疫情的催化下,懒人经济逐渐崛起。凭借不插电、不开火、15分钟自热、随身携带等特点,自热火锅等方便速食食品横空出世,迅速赢得了消费者的喜爱。以锅圈食汇的憨憨自热火锅为例,其吃起来简单美味、也不需要洗锅刷碗,恰好打动了这类追求效率、没有多余空闲时间或没有具备做饭技能的“勤奋型懒人”群体。

一般情况下,吃火锅的行为大多限制在线下火锅店中,而锅圈憨憨这类自热火锅则可以突破场景的限制,做法简单、分量适中,满足在多个场景下品尝火锅的需求。憨憨是锅圈食汇精致一人食品牌,定位于年轻消费群体,拥有包括自热火锅、自热米饭在内的自热产品系列,也有着包括以螺蛳粉、酸辣粉、拉面、麦片等品类为代表的方便速食品类。

为了与竞争对手形成显著差异,“憨憨”在包装上,采用蠢萌的卡通形象。不同食品采用不同的造型,如自恋的憨憨瞬间可以萌翻消费者的小心脏,无形之中也强化了品牌IP的原创内涵。在操作上,憨憨更注重用户体验。目前市场上的自热食品需要注水、盖盖子、排气孔开合等复杂的操作过程,锅圈食汇一直在研发解决这一难题,升级自加热技术,实现一两个动作完成整个加热过程,大幅度提高自热产品的安全性和便捷性。

此外,憨憨一直坚持产品独特性,避免同质化。“口味区别不大,但差异体现在细节”,这是市场上大多数自热食品的特点。为了避免主流同质化现象,锅圈食汇一直致力于自热食品在味道、菜品、体验、品牌等方面的研发突破,坚持自己的核心定位,强调产品品类的创新独特性。

口味上,锅圈憨憨呈现了最为真实的火锅风味,彰显其由内而外的高品质。以憨憨新品的研发流程举例来说。第一步:充分调研。研发团队会买回来市面上所有相关产品,分析它们在包装、口味、细节等方面的优势和痛点,从而确定憨憨新品的对标点和优化点;第二步:改良升级。团队会通过上述供应商合作模式寻找合作厂家,对现有竞品产品工艺、口味进行改良升级,完成产品初步打样;第三步:样品包装。团队会组织200人以上团队进行盲测,选出优质产品,再配合第三方包装设计公司、视觉公司完成产品包装,形成初步样品;第四步:成品生产。憨憨会再度优化生产,从而形成成品。

对于憨憨品牌而言,高性价比是切入市场的突破点。目前市面上的自热火锅、自热米饭单价约在25元至30元左右,憨憨就能把价格压到15元上下,且不影响品质口感。

要知道市面上一人食、方便速食等产品价格普遍较高,其原因主要有两点,一是由渠道铺货、平台投放导致的高额营销费用转嫁给了消费者;二是后端供应链能力有待提升,未能压缩出更多的价格空间。

总体来看,锅圈憨憨凭借其强大的供应链体系,和相对成熟的门店及消费者市场基础,极大程度上降低了成本,具有明显的高性价比优势,从而提供给消费者更好更优质的产品体验服务。

转自:新浪网

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