卤味市场百舸争流，绝味鸭脖以稳定产品力收获大众喜爱

近年来，国产卤味市场竞争激烈：新锐品牌层出不穷，快速发展；传统品牌也谋求创新增长，稳健前行。其中，卤味“巨头”绝味鸭脖以产品为基石，不断提升产品品质、保障食品安全、创新产品风味，靠实力“出圈”，赢得了消费者的青睐。

在保障食品安全方面，绝味鸭脖不仅在生产过程中严格执行ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，还实行了“当日下单、当日生产、当日配送，24小时内开始售卖”的生产模式，保证产品的新鲜度，有效控制产品品质，并提升生产效率。与此同时，绝味鸭脖还从营销线出发，构建食品安全的系统化管理模式。在运用SOP和CSC系统的基础上，还制定了门店QSC标准，在提升门店员工食品安全意识的同时，有效确保了门店食品安全和品质管控表现。

在产品风味创新上，绝味鸭脖打造了以鸭副产品等卤味为核心的丰富产品组合。目前，绝味鸭脖已囊括了多种禽类、畜类、蔬菜类等产品。同时，通过加强技术研发和投入资金，绝味鸭脖还改进和创新了卤制品风味，拥有了招牌风味、黑鸭风味、酱鸭风味、五香风味、藤椒风味等不同口味。得益于丰富的产品品类和产品风味相结合，各类消费者的不同需求也得以满足。

产品是企业发展的根本和基石，而绝味鸭脖正是深谙此理，在保证食品安全的同时，不断发展和创新产品，从而满足不同消费者的多类卤味需求，靠实力获得大众青睐，持续为消费者带来口味丰富、更多品类的高品质卤味食品。

转自：国际在线网

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