终端提质让经营跑起来

凉月夜,蝉鸣嘶噪,三门峡市商贸中心区华茂烟酒商行灯火通明,店里人来人往,客源不断,与之前门可罗雀的经营境况大不相同,其中的转变要从陕州区烟草分公司开展的卷烟零售终端形象整体提质说起。

沈琳洁的店铺以前是家烟酒店,生意较为平稳,但是近年来受到疫情影响,盈利水平下降,加之周边商店竞争,沈琳洁感到经营压力徒增。

今年6月份,陕州区烟草分公司深入开展城网卷烟零售终端形象整体提质,助力商户增强经营能力,提升盈利水平。考虑到沈琳洁的经营困境,客户经理杨博对其店铺所处市场环境进行了调查,为其量身打造提质方案。

在调查中杨博发现,沈琳洁店铺周边有多家餐饮店,晚上会聚集较多年轻消费群体。鉴于此,杨博建议沈琳洁给店铺增添一项经营内容,销售精酿啤酒,即不会降低店铺经营档次,又能迎合夜市里年轻顾客们的消费需求。

两人一拍即合,在杨博的协助下,沈琳洁与多家精酿啤酒品牌取得联系,洽谈合作业务。并在店中显眼区域,规划建设了一座吧台,便于顾客进店品鉴。还在店外悬挂广告灯箱,用以吸引消费群体关注。经过两周的努力,店铺初步升级改造完成,夜幕降临,夜市喧闹声起,沈琳洁打开开关,门外“精酿啤酒”的广告灯箱霎时亮起,很快就吸引了一批年轻顾客,沈琳洁也顿时忙碌起来,一直到凌晨2点多,沈老板才得以喘口气。首战告捷,给沈琳洁坚定了提质升级的信心。

第二天,杨博又带着新计划找到了沈琳洁。“咱们家店铺可以打造一个会员品鉴区,用来稳定和拓展客源。”见沈琳洁听得一头雾水,杨博继续介绍道:“之前咱家店铺在经营中忽略了对消费者的维系,一旦出现新的竞争对手,客源很容易流失。另外,会员品鉴区在给顾客独享体验的同时,也可以实现新品产品的推介,有利于店铺的长久发展。”

“可是,会员模式该怎么建立和管理呢?”

“沈老板,我都替你想好了,你来看。”说着,杨博在手机上打开了金叶通云POS系统的介绍视频,借助视频向沈琳洁详细的介绍了金叶通云POS系统中,消费者会员的运行管理模式。沈老板学得快,行动更快,迅速在店内设置了一处会员品鉴区。为了更好的彰显会员品鉴的价值,她结合店铺经营特点,把红酒、白酒、茶叶、卷烟和雪茄有机融合,制定会员品鉴专项服务,给店铺的会员带来尊贵的品鉴体验。

“沈老板,现在不仅生意做得好,品味也越来越高了,店铺看着更上档次了。”来店品鉴的会员们,对沈琳洁的经营模式赞不绝口,以往守在店里等顾客的沈琳洁,突然感到自己的店铺跑起来了,每天面对不同的顾客群体,生意越干越有奔头。(朱林)

(图为:沈琳洁店内的精酿啤酒专区)

　　转自：咸宁新闻网

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