• 高端白酒市场的生死迷局（下）

    随着政商务消费泡沫化，高端白酒产品竞争力要素正发生深刻变革，影响高端白酒成长产品要素更加走向消费者普世关注，机会性高端白酒品牌出现可能性越来越小，而拥有深厚品牌历史与卓越产区背书高端白酒品牌将越来越成...
     2013-10-24

  • 白酒业遇寒 豫地产酒稳扎稳打市场

    白酒行业冬天到来的势头非常迅猛，有人措手不及，有人扼腕叹息，也有人默默承受、磨砺以须。抛开限制“三公消费”、“酒驾入刑”等外界因素的干扰，白酒企业学会了检讨自我。
     2013-10-24

  • 中国推进食品质量安全追溯体系建设

    今年年底前，中国将在婴幼儿配方乳粉、酒类和肉类行业试点企业中建成实用、便捷、可扩展的产品质量安全信息追溯体系，消费者采用智能手机终端及政府网站可对食品信息实时追溯。
     2013-10-24

  • 国内新食品原料安全性审查管理办法简析

    近日，国家卫生计生委发布了《新食品原料安全性审查管理办法》。该《办法》将于今年10月1日起正式施行。《办法》明确指出，其内容所称的新食品原料不包括转基因食品，转基因食品的管理依照国家有关法律法规执行。
     2013-10-24

  • 高端白酒企业进入了生死时速时代

    白酒市场上有多少个高端白酒品牌?我们以营收超过亿元为标杆，市场上目前存在的标志性高端白酒品牌至少有数十个，从上世纪90年代到2012年为止，高端白酒一直处于品牌高速成长期。
     2013-10-24

  • 加强食品安全监管 规范流通市场秩序

    “我国食品工业在过去的几十年迅猛发展，现代工业文明离不开科学技术的进步。大家都要感谢科学技术进步带给我们的这种享受。然而，在食品科技进步的今天，它在带给人们享受的时候，人们也会随着这种变化、这种发展，...
     2013-10-24

  • 给白酒可信“出生证”不要让价格连翻跟头

    根据中国食品工业协会的抽样调查，目前我国销售额前100名的白酒生产企业，近80%推出了年份酒白酒。一瓶白酒，只要穿上5年陈、10年陈、50年陈的“外套”，就能摇身一变，身价倍增。
     2013-10-24

  • 值越低 洋牛奶未必好过本土奶保质期越长营养价

    “液态奶的进口有很大的不稳定性,它和南半球国家奶制品生产的淡旺季、运输成本制约等很多因素相关,国际上奶制品的销售还是以就近辐射销售获得利润最高。”业内人士表示,未来进口液态奶在国内液态奶市场将长期属于...
     2013-10-24

  • 食品安全问题将统一由市食药监局负责

    作为有望“壮大”的东莞市食药监局，东莞市食药监局办公室方面则直言：“这次机构改革的细正由市编办方面作出指引”。据食药监局办公室相关负责人称，从初步了解的信息来看，生产环节和市场流通环节等食品安全监管职...
     2013-10-24

  • 行业分析：人参产量大国的20年困局

    产量大国却是产业小国,这一直是中国人参产业的切身之痛。据《人民日报海外版》,吉林省人参的出口量是韩国的20多倍,出口创汇额却只有韩国的1/20。甚至,中韩人参之间还存在“兜圈子”的现象:韩国人从中国买...
     2013-10-23

  • 添加剂≠违法添加 消费需理性对待

    目前，我国共有食品添加剂2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等23个类别，每一种食品添加剂都有相应的使用范围...
     2013-10-23

  • 我国食品生产许可管理办法解读

    为了保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动，根据《中华人民共和国食品安全法》和其实施条例以及产品质量、生产许可等法律法规的规定，制定本办法。
     2013-10-23

  • 转基因技术到底“转”了什么？

    进口农产品有哪些是转基因品种呢?我国先后批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原...
     2013-10-23

  • 高端白酒市场的生死迷局

    面对高端白酒惨淡的消费现实，高端白酒企业进入了生死时速时代：有些高端白酒品牌被束之高阁，徐图东山再起;有些高端白酒选择变相降价，争取适度放量;有些高端白酒变化营销手段，逆市冲击市场;有些高端白酒密谋渠...
     2013-10-23
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