• 转基因食物是不可避免的选择？

    对于这个问题的探究对于未来解决人类的食物问题具有重要意义。这个问题的本质并不是我们能做什么，而是我们可以接受什么。有些科学家警告称试图复制人类食用的肉制品将是徒劳无功的——这是又一种对于传统食物的无知...
     2013-01-07

  • 进口葡萄酒行业进入了盘整期和洗牌阶段

    将来的中国葡萄酒市场将是产品多元化、百花齐放的市场。法国酒的市场份额会逐渐降低，其他国家的市场份额将会上升；红葡萄酒的市场比例会下降，白葡萄酒、起泡酒的市场比例会上升。
     2013-01-07

  • 关税下调不等于价格下降国产奶粉预计回暖

    细微局部调整，很难影响整体市场价格。长期从事奶粉进出口业务的林先生介绍说，本次涉及关税下调的进口奶粉范围有限，只包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方等少数特殊婴幼儿奶粉.
     2013-01-07

  • 碳酸饮料市场萎缩 可口可乐借冰露突围

    可口可乐表示，2012年至2014年的未来3年里，将在中国市场再投入40亿美元。“这些投资包括新厂的建立，对中西部市场以及二三线城市和农村市场潜力的挖掘、创新以及全方位饮料策略的推进三个方向。
     2013-01-07

  • 新食品营养强化剂使用标准正式实施

    《食品营养强化剂使用标准》已于2013年1月1日起正式施行。新标准在食品类别中删除了食盐，意味着不再允许食盐添加除碘之外的营养强化剂，对婴幼儿营养强化剂的品种、使用量、化合物来源等作出特别规定，适应了...
     2013-01-07

  • 洋奶粉关税降价格不降代购市场或降温

    从2013年1月1日起，特殊配方进口婴幼儿奶粉税率从20%降至5%，较最惠国税率降幅达75%。记者元旦期间走访上海部分超市发现，国外品牌奶粉价格并未下降，而特殊配方进口婴幼儿奶粉“由于市场份额较小，且...
     2013-01-07

  • 白酒业2013存变 预计行业营收增长20%

    2012年，白酒行业在一片质疑声中落幕。因塑化剂带来的蝴蝶效应，使整个行业备受诟病。即便如此，“中国白酒业处在一个发展的关键时刻，面临的挑战与机遇可谓前所未有。”贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国近日...
     2013-01-07

  • 多名专家称去年我国食品安全总体向好

    在过去的一年里，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂，再到岁尾的白酒塑化剂等事件，消费者也被来自不同渠道的声音“吓蒙了”。
     2013-01-06

  • 新年物价重拾升势新一轮涨价潮或来临

    我国多地近期出现雨雪天气，蔬菜、猪肉、鸡蛋等食品价格开始出现上涨。而随着春节临近，随着春节临近，物价上行压力可能加大。有专家预计，物价进入新一轮上涨周期。多家机构也预计居民价格消费指数将延续回升势头，...
     2013-01-06

  • 多地财政加大对肉菜等重要物资储备资金支持

    辽宁省抚顺市财政局安排73万元(人民币，下同)猪肉应急储备资金，专门用于应对自然灾害和各类突发事件引起的生活必需品市场异常波动，保证肉品市场供应。当地组织符合资质条件食品公司，落实市级储备冻猪肉500...
     2013-01-06

  • 农产品将温和上涨油脂将具备投资机会

    从通胀周期的角度来看，目前正处于新一轮通胀周期的起点阶段，可以看到猪肉价格已经连续出现了回升，猪粮比也反弹超过了6：1的盈亏平衡点，现在猪存量还是保持一个稳定的状态，需求却以每年5%的速度增长，因此我...
     2013-01-05

  • 儿童膨化食品检出铝超标

    除食品添加剂超标、菌落总数超标等常规问题外，近日省质监局公布的2012年第12批次食品生产省级监督抽查结果堪忧：常德“秦人村”擂茶被抽检出强致癌物黄曲霉素B1超标65倍，澧县三级精炼棉籽油苯并（a）芘...
     2013-01-05

  • 儿童食品需要更苛刻的安全标准

    国内首家专注儿童环保教育的非营利机构“iearth-爱地球”近日发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。调查显示，中国儿童食品添加剂摄入情况不容乐观——被调查儿童食用含添加剂食品的频率普遍...
     2013-01-05

  • 乳酸菌产品营养价值由谁决定

    近年来，乳酸菌产品都以“肠道健康”概念为主打，凭着健康理念和独特口味成为市场新宠。市面上常见活性乳酸菌产品有乳酸菌饮品、酸奶、酸奶冰淇淋等，营养价值主要由所含菌的品质、活性和活菌量决定。
     2013-01-05
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