• 麦当劳：供应商被指虐鸡 产品与中国无关

    据前日（20日）联合早报报道，由动物权利组织“悲悯动物”（MercyforAnimals）卧底人员拍到的画面显示，美国Sparboe农场用机器烧掉鸡的嘴，然后把它们放进装满死鸡的笼子里。
     2011-11-22

  • 内外价差逾400元 中储粮或加大大豆进口

    “作为政策性采购，中储粮进口大豆应该与国家调控相关联。”李墨达分析认为，近期中储采购大豆可能与国内大豆减产，以及产区农户惜售有关。
     2011-11-22

  • 工商对湾仔码头式监管 是好事还是坏事？

    工商及其它质量安全监管部门对企业的监管，如果不是建立在完善的制度上的，那么这种监管就是猫捉老鼠的游戏，捉住了是你的，捉不住是我，违法成本极低。
     2011-11-22

  • 速冻食品深陷细菌门 新国标伤不起

    根据我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》，金黄色葡萄球菌为不能检出物质，这也是目前质监部门和工商部门对企业产品进行监管的依据。但在今年9月6日颁布的征求意见稿中有关“生制品的微生物限量”的条款
     2011-11-22

  • 新国标宽容“金葡菌”并非开倒车

    我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部今年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准（征求意见稿）》，将该菌群检测由定性转向定量。
     2011-11-22

  • 有机食品能否成为“星星之火”？

    有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，也就是在自然环境下生产出来的农产品，没有用农药，使用有机肥，总之，是一种比较安全的食品。有机食品有四要素：（1）原料是有机的；（2）生产过程是有机的...
     2011-11-22

  • 卫生部：新国标宽容“金葡菌”并非开倒车

    我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部今年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准（征求意见稿）》，将该菌群检测由定性转向定量。即每批产品抽检的5个样品中，至多只能...
     2011-11-22

  • 解冻“细菌门”需理清速冻产业链条每一环节

    在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件限制，速冻食品产品质量仍然略显不足。
     2011-11-22

  • 油脂行业前路迷茫 套期保值或解困境

    今年以来，国内油脂油料产业面临较为复杂的经营环境。上半年市场在低迷中前进，下半年开始走出调控阴影，但油脂现货市场在经历短暂回暖后再度下行。国内外油脂油料市场价格重挫，国内油脂企业面临销售不畅、成本提高...
     2011-11-21

  • 全球食糖增产导致糖价持续走弱

    原油期货周五下跌，回落至每桶98美元下方，纽约商品交易所十二月轻质低硫原油期货结算价跌1.41美元，至97.41美元，跌幅1.4%；盘中一度跌至每桶96.64美元的低点。十二月合约于周五收盘到期。一月...
     2011-11-21

  • 有机食品行业是下一个朝阳产业

    近年来，食品安全事件频频出现，促使有机食品受到青睐。有机食品有四要素：原料是有机的；生产过程是有机的；产前、产中、产后有全套的有机跟踪记录；食品必须经过专业的有机认证机构认证。一般而言，有机食品指来自...
     2011-11-21

  • 食品沾上“有机”价格翻10倍 消费者和超市难辨真假

    那么到底什么是有机食品，应该如何挑选呢?沈阳市农委农产品质量安全处张处长表示，有机食品安全性高于普通食品，营养丰富，有助健康，但目前由于价格较高，也只能是小众消费品。国内有资质的食品认证机构有30余家...
     2011-11-21

  • 乔布斯走了，世界一片叹息。

    乔布斯的离世，似乎对食品业影响不大，可能有人本能地认为行业相距太远，虽然许多老板天天拿着iPhone做着生意。如果你真的这样想，就大错特错了。乔布斯不仅改变了数个行业，更是改变了世界，改变了人类的生活...
     2011-11-21

  • 湾仔码头被检出致病菌 公司称经蒸煮无害健康

    记者在南京消费者权益保护网上看到了这份检验报告。报告显示，近期南京市工商局组织对市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行了质量抽样检测，其中，上海品食乐冷冻食品有限公司生产的商标为“湾仔码头”的上汤小...
     2011-11-21
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