• 门槛降乳品全达新国标 业内称损害消费者利益

    乳品新国标是由企业起草的内幕曝光后，乳企纷纷“喊冤”。但市民更想知道的是，从市场上买来的牛奶是不是更有质量保障了？11月29日，记者调查发现，常见的乳品品牌中，每100毫升生乳蛋白质含量基本上都是在2...
     2011-11-30

  • 速冻食品新国标该如何保障速冻食品的安全？

    三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，按照现行国家标准，金黄色葡萄球菌是不得检出的，但是今后要执行的新国标里，则可以限量检出，如果按照新国标，产品就可能是合格的...
     2011-11-30

  • 预计未来五年 新兴饮料将有明显增长

    在过去十年中，随着零售业现代化的加强以及新一代消费者期待值的升高，产品的多样性已经变得越来越重要。权威研究机构欧洲商情研究中心日前发表了一项调查报告，旨在通过研究全球饮料习惯，找出饮料市场发展的变化趋...
     2011-11-30

  • 食品安全标准的制定“宜高不宜低”

    据近日有关媒体报道，卫生部通报速冻面米制品新国标将在12月21日起实施，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。速冻食品均被检出金黄色葡萄球菌超标，若按照新国标，超标产品都变成合格。对此，笔者以为，在...
     2011-11-30

  • 国产民族品牌奶粉何以以质取胜？

    近些年，总会有关于奶粉的食品安全问题被媒体或者通过其他渠道被曝光，例如“三聚氰胺”事件，以及“毒奶粉”事件。使得我国的民众越来越对民族品牌的奶粉产生质疑。从而导致了很多家长寻找各种渠道，购买进口奶粉，...
     2011-11-30

  • 食品国标怎样不被企业绑架？

    中国乳企众多，而参与制定的几家乳企都是中国乳业巨头，相对而言，其乳品质量更有保障，如果它们都按照自己的标准制定国标，那中国乳业标准也不失为一大进步。但大企业好，小企业也罢，其目标始终是利润最大化，而国...
     2011-11-30

  • 仅靠资本运作 “百事”不顺！

    在消息公布的两天前，百事可乐内部开始漫布“谣言”，公司内部员工还纷纷尝试探测谣言的真实性。两天后，11月4日下午，“谣言”终于获得官方证实——百事中国北京和上海分公司临时召开全体员工会议，大中华区主席...
     2011-11-29

  • 二线名酒全国化机遇放大

    在一线名酒一路高歌猛进，产品结构争相趋高求精的同时，包括一批区域强势品牌在内的二线名酒也不甘寂寞，积极跟进，通过创新发展，及时填补一线名酒提价后留下的空当价位市场，有效实现了量价的双增长，彰显了二线名...
     2011-11-29

  • 食品安全标准“倒退”之争

    从三鹿“三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到近期思念、三全和湾仔码头的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。据媒体报道，我国食品安全标准采用国际标准和国外先进标准的比...
     2011-11-29

  • 有机食品认证模糊 市场混乱

    食品沾上“有机”，价格就高得离谱，对有机食品的选择消费者也是一头雾水。有机食品还存在专业认证模糊、认证环节随意性大、监管困难，造成有机食品市场混乱。为了让人们吃上货真价实的有机食品，国家正在健全相关制...
     2011-11-29

  • 中国奶粉市场的土洋之争分析点评

    随着中国市场的不断成长，中国奶粉市场的地位日益提高，将成为各大品牌未来发展的重要筹码。中国海关的最新统计数据显示，9月，中国奶粉进口数量连续第五个月下跌，仅为1.5176万吨，同比下降22.05%，环...
     2011-11-29

  • 中高端婴幼儿奶粉市场成乳业巨头“必争之地”

    中高端婴幼儿奶粉品牌的培育对于光明乳业而言意义重大。当前，前景良好、利润丰厚的中高端婴幼儿奶粉市场已成为乳业巨头的“必争之地”，而光明乳业自2009年确定“出击奶粉”发展战略之后，目前并没有具备强势竞...
     2011-11-29

  • 我国乳制品行业景气度持续回升

    中经乳制品产业景气指数报告显示，2011年第三季度，中经乳制品产业景气指数为98.7点（景气标准为100点）。在剔除随机因素后，中经乳制品产业景气指数为97.8点，这表明行业调控政策等因素对行业发展继...
     2011-11-29

  • 乳品新国标“被降低” 规范程序亟待解决

    自乳业新国标发布以来，争议的声、质疑声从未间断，甚至于被批为“全球最差标准”。今日，参与制定乳品表标准的专家的一席话，再次将乳品新国标推向了风口浪尖处。专家称，乳品新国标初稿由蒙牛、伊利及光明集团等起...
     2011-11-29
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