• 发酵了的“食品安全焦虑”

    速冻水饺含有多少“金黄色葡萄球菌”是正常的？乳品新国标的制定是不是被大企业所绑架？这些问题近来在网络上闹得沸沸扬扬，民以食为天，套用一句“官话”，那就是食品问题无小事。老百姓的“食品安全焦虑”又是如何...
     2011-12-07

  • 洋奶粉“虫”行天下 消费者是非难辨

    继美素、多美滋等洋奶粉品牌被消费者投诉发现奶粉中有虫之后，近日雅培又陷入“生虫门”，中国奶粉质量安全问题一波未平、一波又起。洋奶粉频现“有虫奶粉”，究竟是质量不过关还是另有隐情？媒体、专家、企业观点各...
     2011-12-07

  • 食品新国标制定不透明引来公众标准焦虑

    今年以来，食品国家标准引发的争议屡见不鲜。在诸多知名品牌速冻水饺陷落“金黄色葡萄球菌门”后，新版速冻面米制品国标中将这一项目从“不得检出”改成“限量检出”，让众多消费者质疑标准“开倒车”。
     2011-12-07

  • 揭秘京城今冬高档礼品“油中之王”御米油

    受到鸦片战争的影响，罂粟一直被国人认作是罪恶的象征。然而近日京城浮现出了以罂粟籽为原料的高档礼品“御米油”，一时引起热议，到底孰是孰非，记者饶有兴趣带领大家一同来揭开御米油（罂粟籽油）的神秘面纱。
     2011-12-07

  • “非临期”食品鸠占鹊巢 “临期”食品躲躲藏藏

    为了将食品安全这道阀门拧得更紧，今年7月份浙江省出台了《浙江实施〈食品安全法〉办法》(下称《办法》)，并从12月1日起正式实施。《办法》中明确规定，“临期”食品要醒目告知，并设独立销售区。
     2011-12-07

  • 水牛奶亟待出台国家标准

    几个月内，我国的几家大型乳品企业均推出了水牛奶产品。“水牛奶卖的价格比一般牛奶高，销量却连续上涨。”超市促销员称。各厂家都宣传自己的产品优质，但很多消费者也不知道水牛奶的品质好在哪里。
     2011-12-07

  • 茅台为什么不敢当“中国奢侈品”？

    从根子上讲，这大概跟长期以来国人对“奢侈品”这一名词的误读有关系。所谓奢侈，字典上解释是“挥霍浪费钱财，过分追求享受”，在几千年来的中文语境中都是个贬义词。从这个角度讲，国酒茅台入奢就很有些不走正道的...
     2011-12-07

  • 有机食品市场需求大 专供礼品催生新行业

    为了探寻有机食品行业的真相，中新网财经频道近日采访了一家有机食品企业的董事长，不过这位董事长却在采访中再三叮嘱不要透露他的公司和身份，“因为现在大部分公众对这个行业还没有建立起信任，所以我们现在说什么...
     2011-12-07

  • 中国有机食品发展步履踉跄 多数认证标志伪造

    上世纪90年代末，中国开始发展有机食品，至今已20年。从2002年有机蔬菜进驻大型超市，到2005年中国第一个有机专卖食品店Ostore的关门告终；再由2008年网上配送有机水果的兴起，到2011年京...
     2011-12-07

  • 名酒品牌发力高端白酒市场 多款超越茅台53度飞天

    日前，重庆酒业市场“动作”有点大！继茅台53度飞天一跃跳上2000多元的价格，令业内躁动不安后，郎酒集团日前又高调宣称，郎酒奢香藏品重庆喜来登酒店专卖店11月26日正式开门迎客，直营高端郎酒系列产品，...
     2011-12-07

  • 围绕乳业新标准的是是非非

    2008年12月，卫生部牵头，会同农业部、国家标准委、工信部、工商总局、质检总局、药监局等部门，以及中国疾控中心、轻工业联合会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等单位，成立了协调小组，对乳品安全国家标...
     2011-12-07

  • 拔云见日 迎接复配食品添加剂发展的春天

    2011年，是中国复配食品添加剂产业发展中最不平凡最不平静的一年。食品安全法实施以来的一系列问题在今年都集中地大暴发大显露了。政府和百姓，从未象今天这样严重关注过食品安全、食品添加剂包括复配食品添加剂...
     2011-12-06

  • 速冻食品“细菌门”真的可怕吗？

    近日，知名速冻食品企业集体陷入“细菌门”：思念，三全、湾仔码头等品牌速冻食品均被检出含有金黄色葡萄球菌（金葡菌）――这是在国家现行的《速冻预包装面米食品卫生标准(GB19295-2003)》中被规定“...
     2011-12-06

  • 中国干型黄酒出口破冰

    黄酒、红酒和啤酒俗称世界三大古酒，红酒和啤酒的干型化已大获成功，干红和干啤早已风靡全球，但是黄酒的干型化道路要艰难得多，我国多家黄酒企业早在5年前就开始研究干黄，但一直仍在努力中。在中国排名前十名的黄...
     2011-12-06
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