• 速冻面米制品新国标21日起实施

    针对这些质疑和争论，中国经济网记者了解到，美国食品和药物管理局(FDA)食品行业局前副局长大卫。艾奇逊12月8日在上海表示，金黄色葡萄菌是一种普遍存在于自然界中的细菌，在各种未烹饪的肉类、蛋类、奶类中...
     2011-12-14

  • 洋奶粉炒概念借“高端”再涨价 1罐卖400元

    洋奶粉价格开始“奔四”了。日前，有读者报料称，惠氏旗下高端品牌“启赋”（1阶段，900克）售价突破了400元。惠氏方面证实称，因为升级配方和成本上涨，价格从12月开始上调。
     2011-12-14

  • 细数白酒业发展的四个阶段

    白酒行业的发展盛衰轨迹与国家大的经济发展景气周期密切相关，本轮白酒行业快速发展的背景就是由于中产阶级迅速崛起，从而引发了消费升级。从历史上看，我们可以将国内近代白酒产业的发展大致划分为四个阶段：
     2011-12-13

  • 乳品新国标：谁制定谁执行

    在新国标中，生乳蛋白质含量由旧国标中的每百克2.95克下降到2.8克，远低于发达国家3克以上的标准；每毫升生乳中的菌落总数最低标准也由原来的50万上升到200万，远高于欧美40万、日本20万的标准……
     2011-12-13

  • 年关临近 酒类市场或迎来消费高潮

    目前，我国已连续5年葡萄酒进口总量平均增幅在20%-30%，已经超越日本成为亚洲第一大红酒消费国，彰显情调的葡萄酒，就这样成为国内最热门的投资品种。在大量资本的追逐下，波尔多的经销商不断提高期酒的挂牌...
     2011-12-13

  • 竞争成本陡增 二线白酒品牌成长受限

    2010年，五粮液集团曾在“12.18经销商大会”上高调宣布，成立“华东营销中心”，由此开始了巨头精耕市场的精细化运作之路。早在几年前，泸州老窖就已经开始建立遍布全国的销售网络，自2011年以来泸州老...
     2011-12-13

  • 白酒“发烧”红酒“混沌” 酒产业该喝清醒剂了

    “白酒行业近年发展的确很好，酒企都觉得自己酒不够卖。但这样的好日子能持续多久？”中国酒类流通协会副秘书长范震发出了“盛世危言”——白酒行业存在隐性危机，酒企必须保持清醒的头脑，做好未来战略规划。
     2011-12-13

  • 未来高端白酒市场品牌将更加多元

    在高端白酒主打提价牌的时候，中端、区域龙头白酒企业，在提高价格的同时，也在加快区域扩张。酒业资深人士表示，目前非上市酒类公司的并购已经掀起小高潮，未来高端白酒市场的品牌将更加多元，外延扩张较快的酒类企...
     2011-12-13

  • 国家新资源食品——广大百号御米油

    在国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发的基础上，以仙人掌、罂粟籽、金花茶、芦荟、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等为代表的一批新资源食品项目纷纷亮相，成为促进人体健康的新一代健康食品。
     2011-12-13

  • “十二五”期间食品产业结构调整及升级的四大推动力分析

    对于以食为天的中国食品产业，在产业结构调整的热潮中将面临难以预计的机遇和挑战，本文将结合目前我国食品产业发展的现状和条件，着重分析“十二五”规划纲要中对中国食品产业发展利好的政策，梳理出“十二五”期间...
     2011-12-13

  • 雀巢以退为进调整在华策略 或为逐利而行

    有食品行业研究员分析称，企业为求利润最大化，进行产品、业务的调整和布局是很正常的现象。从行业发展情况及雀巢的举动来看，雀巢在华东冰淇淋市场的占有率远不及竞争对手，盈利情况并不理想，而且市场落后无法取得...
     2011-12-13

  • 当今酒类企业如何才能吸引到风险投资？

    国内知名的蓝哥智洋国际行销顾问机构，凭借机构置身于行业十几年的经验，为众多酒类企业指出一条明路。要知道，这个市场上缺的是如何为客户创造价值，如何应对和防范风险，如何形成自身核心战略以及把市场做强做大的...
     2011-12-13

  • 食品安全惟一需要“连坐”应该是监管者

    层出不穷的食品安全问题，让公众无比焦虑，各地政府部门在舆论压力下出台了不少治理之策，比如重庆，他们的规定看起来很有新意，叫“食品安全连坐制”，记者日前从重庆市质监局获悉，该局正式出台《重庆市质量技术监...
     2011-12-13

  • 热量高缺营养 星巴克、DQ被评最糟糕假日食品

    该杂志指出，焦糖、巧克力和饼皮，毫无疑问这些配料都大大增加了产品的热量。这个外观看起来“简单”的假日饮品，“装载”的脂肪含量比人体一天建议摄入的饱和脂肪含量还要多，而且其糖分含量甚至比三根士力架还要多...
     2011-12-12
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