地处山西省临汾市西北边缘、吕梁山南麓的隰县，黄土塬面沟壑连绵，昼夜温差大，光照充足，是国内玉露香梨核心主产区，有着“中国金梨之乡”的美誉。近日，记者深入隰县标准化梨园、果品分选加工企业、气调冷链库，了解玉露香梨如何依托完备仓储冷链体系，从黄土高原走向全国乃至海外市场，成为带动一方百姓增收的支柱产业。
站在塬上放眼望去，连片梨园铺展在黄土沟壑之间，沉甸甸的玉露香梨挂满枝头。玉露香梨由山西省农业科学院选育，融合库尔勒香梨与雪花梨的优良特性，果皮薄润，果肉洁白，汁水充沛，果核细小，咬开汁水四溢。当地种梨历史源远流长，经过数十年发展，隰县梨果总面积达38万亩，其中玉露香梨23万亩，种植规模和产量位居全国前列，形成“八成耕地种梨果、八成农民涉梨业、八成农业收入来自梨果”的产业格局。
在示范果园，记者看到果农推行有机肥替代化肥、绿色病虫害防控、有机旱作栽培等种植方式，不少果园装上了物联网监测设备，无人机开展植保作业，老旧果园提质改造持续推进，果品商品果率得到显著提升。“以前梨子不分好坏混装售卖，优质果卖不上价；如今实行标准化管理，好果子能卖出好价钱。”一位种植户说。
仓储冷链是玉露香梨走入全国市场的核心保障。全县现有175座恒温库与气调果库，总库容16万吨，真正实现了季产年销。梨果采收之后，第一时间进入预冷间消除田间热，再分级包装入库，配套区块链溯源系统，记录种植、采收、仓储全流程信息。走进果品加工与冷链仓储片区，一条条智能化分选流水线高速运转，无损检测设备对每一颗梨子的果重、果型、糖度进行检测筛选，分级分类包装，实现优果优价。
完整的冷链链路打通外销通道，形成了“产地预冷—产地冷库—干线冷链运输—销地冷库—商超电商终端”的完整链条。线下渠道方面，隰县玉露香梨进入全国50多个主要城市，入驻百果园、盒马鲜生等连锁商超；线上渠道方面，依托抖音、天猫、京东等平台，千余个电商团队发力直播带货，销售规模持续走高。特级精品梨除供应国内一二线城市，还通过冷链跨境物流，远销加拿大、美国、东南亚等数十个国家和地区，黄土高原的梨香飘向了世界。
产业发展不只停留在销售鲜果。当地深挖梨果价值，开发梨膏、梨汁、梨脯、梨酒等深加工产品，延伸产业链条，提升产品附加值，惠及万千果农。
从种好一棵果树到打造智能分选、气调仓储、冷链物流、全国分销完整链条，隰县持续做强梨果特色产业，把黄土高原好果送往了大江南北，为吕梁山区域乡村全面振兴注入了源源不断的产业动能。（记者 高卫星）
转自：中国食品报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
