仲夏时节，科尔沁草原西端，吉林省白城市连片稻田碧波荡漾，嫩绿秧苗随风起伏，嫩江水顺着纵横交错的渠网汩汩流淌，滋养着万亩水田。很难想象，几十年前，这片沃野还是漫天白碱、草木稀疏的盐碱荒滩。近年来，依托重大水利工程引水治碱，白城走出一条“以稻治碱、生态富民”的新路，昔日寸草难生的“碱巴拉”，蜕变为孕育优质稻米的北国粮仓。
凭借得天独厚的弱碱水土资源，白城获评“中国弱碱地稻米之乡”，稳稳扎根北纬45度世界黄金水稻种植带，成长为吉林省核心水稻主产区。一粒弱碱稻米，承载着土地生态治理的硕果，撑起乡村振兴的支柱产业，让优质稻米跨越山海，走上千家万户的餐桌。
引入活水，盐碱洼地变良田
白城地处吉林省西北部的松嫩平原，属于全国苏打盐碱地核心分布区。长久以来，风沙肆虐、土地泛碱是这片土地难以挣脱的枷锁。过去，大面积耕地土壤盐碱度居高不下，地表常年泛着白茫茫的碱壳，土质板结贫瘠，农作物很难扎根存活。“种一葫芦，收一瓢”，是老一辈白城农民对盐碱地最真实的记忆。广袤的西部平原守着过境江河，却只能眼睁睁看着水资源白白流走，大量土地因缺少灌溉水源无法开发利用，土地常年撂荒，农业发展长期陷入瓶颈。
水是破解盐碱困局的金钥匙。为盘活水土资源，改善西部生态环境，吉林省先后启动引嫩入白、河湖连通两大战略性水利工程，为白城盐碱地改造注入源头活水。工程以嫩江水源为核心，修建泵站、开挖输水干渠，编织起江河互通、塘库相连的区域大水网，把奔腾的嫩江水引入内陆泡塘与盐碱洼地，实现江河水、地表水互联互通。源源不断的江水灌入田间，形成持续性漫灌淋洗，日复一日冲刷土壤盐分。这种“以水洗盐、以稻压碱”的生态模式，从根本上改良了土壤结构。
借着水利工程落地的东风，白城全面铺开盐碱地综合治理，大力推广“以稻治碱”生态治理模式。当地农业技术团队扎根田间，配套改良种植技术，同步优化土壤肥力，把一块块盐碱荒滩逐步改造为标准化水田。
曾经白茫茫的盐碱滩，逐渐被连片平整的稻田取代，土壤有机质逐年提升，盐碱度稳步下降。如今，在镇赉、大安、洮北等水稻主产区，万亩水田连成一片，沟渠纵横、水系环绕，昔日荒漠瀚海，化作鱼肥水美、稻苗青青的北国水乡。水土条件的颠覆性改变，不仅修复了区域湿地生态，更为水稻规模化种植铺平了道路，为白城稻米产业腾飞打下坚实的土地根基。
根植于弱碱黑土地的白城大米，米粒饱满圆润、晶莹剔透，蒸煮之后软糯绵密，在全国粳米市场形成鲜明的差异化竞争优势，受到消费者青睐。
科技赋能，全链布局兴产业
推进高标准农田建设，平整土地、完善节水灌溉设施，规模化家庭农场、种植合作社遍地开花。农业农村部门持续选育适配弱碱地块的优质粳稻品种，推广绿色生态种植模式，严控化肥、农药使用，大力发展稻渔共生种养模式，稻田养鱼、养蟹，形成生态循环……除了稳步扩大种植面积，白城坚持向现代农业技术要效益，把品质管控贯穿稻米生产全流程。
在白城一家米业加工厂，智能化生产线高速运转，脱壳、碾米、色选、分级、封装自动化作业，全程低温加工，稻谷原生香气和营养得以最大程度地被锁住。白城搭建起农产品质量追溯平台，从育种播种、田间管护到收割加工、成品出库，每一袋大米都可以溯源查询。龙头企业不断更新生产设备，升级精加工生产线，推动产业从初级稻谷加工向着米糠油、米粉、米制品等精深加工延伸，持续拉长产业链。经过多年培育，白城稻米产业已经构建起“良种繁育—规模化种植—现代化加工—品牌化销售”的完整闭环。目前，全市集聚益海嘉里、裕丰米业等120余家稻米加工企业，本土米企抱团发展，水稻总产量与年加工总量稳居吉林省前列，形成产业集群效应。
过去农户只靠售卖原粮增收，利润微薄，如今就地完成精加工，原粮变身品牌精装大米，收益成倍增长。不少种植户搭上电商快车，开设直播间直面消费者，让弱碱大米通过快递发往全国20多个省（区、市）。线下渠道同步拓展，产品入驻大型商超、生鲜门店，政府牵头组织企业奔赴各地参加农博会、农产品推介会，“白城弱碱大米”走出吉林，走上南北各大城市的百姓餐桌。
依托“中国弱碱地稻米之乡”金字招牌，白城聚力打造区域公用品牌，统一质量标准、统一品牌标识，严把品牌准入门槛，持续擦亮白城大米的地域名片。“镇赉大米”“嫩江湾”“好雨”等一批优质品牌相继获评省级著名商标，跻身高端健康粳米赛道。
从零散种植到连片良田，从原粮外销到品牌畅销，白城稻米产业完成从单一农业种植到全产业链现代化的全面升级，成为地方乡村振兴的支柱。
一粒稻米见证生态蝶变
一粒稻米，见证一方水土的生态蝶变；一份匠心，撑起一地富民兴村的特色产业。回望白城的发展之路，从白茫茫盐碱荒滩到绿油油万亩稻田，从土地贫瘠、农业薄弱到粮食稳产、产业兴旺，这场蜕变始于治水改土，成于科技兴农，盛于品牌兴业。
曾经制约发展的盐碱地，经过综合治理，转化为稀缺的弱碱优质耕地，变成孕育优质稻米的聚宝盆。白城人牢牢抓住水土治理机遇，把生态治理成果转化为农业产业优势，把资源禀赋转化为市场竞争优势，交出了一份生态保护与粮食增收双赢的现代农业答卷。
稻米产业兴旺，直接带动万千农户稳定增收。规模化水田盘活了闲置土地，土地流转让农户获得稳定租金；合作社统一托管耕种，降低种植成本；就近进厂务工，农民实现家门口就业；电商直播、稻田文旅不断拓宽增收渠道。稻花观光、农事体验等新业态蓬勃兴起，农旅融合进一步拓宽产业边界，让稻田不仅产出粮食，更孕育乡村旅游红利。小小的弱碱稻米，串联起土地改良、粮食生产、农产品加工、文旅消费多条增收链条，持续夯实粮食产能，稳步拓宽农民收入渠道，为西部县域乡村全面振兴筑牢产业根基，有力守护区域粮食安全底线。
万顷良田稻浪翻滚，一粒米香情系民生。昔日瀚海荒滩，今朝鱼米之乡。白城的“以稻治碱、产业富民”之路，牢牢守住了耕地保护红线，持续把生态优势转化为产业胜势，以稻米全产业链高质量发展赋能乡村振兴，让更多弱碱好米走出吉林西部，走进千家万户。这片土地的生态逆袭故事，成为现代农业高质量发展的崭新篇章。
转自：中国食品报
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