近年来，青海省海东市积极构建“一地多收、一季多效”的农业生产模式，推动粮食安全保障与特色产业增收互促共赢。2026年上半年，海东市蔬菜播种面积1.66万公顷，产量13.32万吨、同比增长5.5%，茬口复种已成为推动高原冷凉蔬菜产业提质升级的重要增量。
海东市紧盯我国南方地区7月至10月蔬菜“伏缺期”市场缺口，充分发挥高原冷凉区位优势补位保供，立足各县区光热水土禀赋科学排布种植茬口。川水地区重点推广“双膜马铃薯—大白菜、娃娃菜”“冬小麦—胡萝卜、白萝卜”等粮食蔬菜轮作模式；沟岔区域大力发展荷兰豆、西生菜、豆苗、菜薹等叶菜生产，一年可实现两至三茬收获；设施农业基地全面推行“春提前+秋延后+冬补种”周年循环生产模式，逐步形成“头茬抢占夏季市场、二茬主攻秋季市场、设施蔬菜保障冬春供给”的错峰供应体系，实现群众“一年两季有菜钱”。以二茬大白菜、娃娃菜为例，平均亩产可达4500公斤，亩均产值约3000元。
为推动良种、良法、良技集成落地田间，海东市各县区通过集中化、订单式育苗，有效缩短作物生长周期，显著提升秧苗成活率。水肥一体化、绿色防控、冷藏预冷保鲜等技术与物流模式广泛普及。乐都区、互助土族自治县持续扩大露地叶菜新品种示范种植，成功实现菜薹、生菜、菜心等南方品类高原反季节栽培，产出蔬菜脆甜适口、品质上乘，市场售价保持稳定。
此外，海东市不断完善“支部+公司+农户”“合作社+基地+农户”“订单收购+务工分红”等多元利益联结机制，将优质菜苗、生产技术、仓储冷库、销售渠道等资源下沉到生产一线，引导农户由分散单打转向抱团发展，推动产业发展从“种得好”向“卖得好”同步跨越。当前，海东市冷凉蔬菜产业吸纳5.3万名农村劳动力就地就近就业，从业人员年人均增收超过1.2万元，切实做到务农有收益、顾家有保障、致富有盼头。
同时，海东市改变过去“头茬收获后土地撂荒休歇”的传统耕作习惯，复种种植版图不断拓展，农田复种面积由2021年的4666.67公顷增长至当前的6066.67公顷。乐都区洪水镇姜湾、阿西等村，互助县台子乡、东沟乡等地，香菜、菠菜、菜薹等多茬次蔬菜种植规模已达数千亩，示范效应凸显。
海东市秉持“销区菜缺我上市、销区菜旺我错峰”的市场思路，两茬供港蔬菜实现直发外运，高原冷凉蔬菜源源不断销往陕西、甘肃、河南等国内市场。截至今年7月底，海东市冷凉蔬菜出口2890.56吨，同比增长51.73%。依靠错峰上市，有效破解大白菜“价贱烂市”难题，菜薹实现优质优价，娃娃菜走进大型商超，高原蔬菜实现从满足本地消费到端上粤港澳大湾区餐桌、承接港澳订单、开拓中亚出口市场的转变。
茬口复种带来的不只是一季额外收成，更打通“品种选育—品质管控—品牌培育—冷链物流”产业链条。海东“河湟彩园·硒土优品”冷凉蔬菜区域公用品牌产值连续三年稳步增长，年产值达到37亿元，生菜、菜薹、豆苗成为外销拳头产品。冷库仓储、分拣包装等配套业态随复种基地同步布局，蔬菜产业完成从单纯售卖初级原料向“卖鲜品、卖品牌、卖季节”溢价转型升级。（作者：巴迎桂）
转自：学习强国
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