浙江省舟山市定海区小沙街道庙桥村是作家三毛的祖籍地。依托三毛文化IP独特禀赋，今年以来，在由定海区农业农村、市场监管、文旅等部门组建的“食安共富帮帮团”指导下，庙桥村深耕“食安共富幸福村”建设，创新构建“精准帮扶、风险防控、服务保障”三链协同机制，将食品安全治理深度嵌入文旅消费全链条，推动“小沙女”共富工坊年销售额突破200万元，村年游客接待量达15万人次，“食安筑基、文旅赋能、共富共享”的乡村振兴新路径初步成型。
“帮帮团”上门支招 小工坊闯出大市场
“很多乡村小作坊、个体户不懂专业规范，我们上门帮扶，就是帮大家补齐短板、规避风险，让游客买得放心、村民卖得安心。”舟山市市场监管局定海分局相关负责人说。
乡村小店、特色工坊、文创集市是庙桥村文旅消费的重要载体，为精准破解小微经营主体发展难题，定海区“食安共富帮帮团”常态化进村入铺、走访问需。
针对文创集市、乡村茶社等主体在包装规范、商标注册、经营范围等方面存在的短板，工作人员现场答疑解惑、精准支招。同时，创新发放“食安共富技术员服务卡”，搭建“诉求码上提、服务马上到”的快速响应机制，精准对接小微主体发展需求，从源头守护乡村食品安全。
立足本土特色产业，“食安共富帮帮团”助力庙桥村以品质升级撬动销路升级。工作人员系统指导“小沙女”共富工坊规范产品包装标识、健全食品安全管理制度，主动对接商超、电商平台拓宽销售渠道。依托村庄文旅业态密集、游客流量大的优势，设立共富展销摊位，集中展示推介当地农特产品、文创伴手礼。“在樱花节等特色活动期间，展销摊位总收入超15万元，村民农副产品月均寄卖盈利稳定在3万元以上。”庙桥村相关负责人说。
此外，“食安共富帮帮团”推动该村持续培优本土特色品牌，积极开发特色文创伴手礼，大幅提升农特产品辨识度与附加值。
监管精准防控 守住文旅消费安全底线
文旅业态持续升温的背后，常态化、精细化的食品安全监管是关键保障。“我们对三毛祖居、心忆空间等重点文旅点位实行清单化巡查管理，将网红餐饮纳入月度重点核查清单，严格落实‘三清四化五净’净厨标准，为经营主体建立‘一户一档’动态管理台账。”定海分局相关负责人介绍，今年以来，全村累计开展食品安全巡查230余家次，闭环整改各类安全隐患73处，整改率达100%。
针对樱花节、美食节等客流高峰时段，监管部门加密巡查频次、加大抽检力度。对“雨季再来”文旅综合体、“叁叁时光”等新落地项目，工作人员提前介入，对后厨布局、食材采购、人员健康管理等关键环节开展指导，从起步阶段规避食品安全风险。同时，积极推动景区餐饮单位应用“浙食链”数字化追溯系统，以数字化手段实现食品来源可查、去向可追、风险可控。
文化赋能研学引流 激活乡村长效振兴动能
庙桥村深耕三毛文化IP，以三毛祖居为核心，推动“雨季再来”文旅综合体等文创项目集聚落地，形成了集创作、展览、体验于一体的文化生态。通过引入AIGC团队、联动高校搭建产教融合实训基地，积极探索“三毛IP+AI”融合新路径，同步完善全域食品安全配套保障，为文旅产业扩容提质筑牢安全底座。
“‘小沙女’共富工坊目前已开展非遗培训60余场，覆盖群众近1000人次，帮助60余名农村妇女家门口就业，人均月增收超千元。”庙桥村相关负责人说。据悉，庙桥村依托非遗培训带动就业增收，用直播带货拓宽销路，全面激活乡村活力。三毛文化村的乡村职业经理人黄挺通过直播带货打通线上矩阵，上架销售的产品均严格对照食品安全标准层层把关，为“流量助农”开辟了新通道。
为推动文旅增收长效可持续，庙桥村联合属地街道设计优化研学线路，将非遗手作、农事采摘与食安科普有机融合，并组建村级食安志愿队伍，联合浙江传媒学院等高校“智囊团”，通过党建联建、实践教学基地等载体织密共治网络。
在“食安共富帮帮团”的积极推动下，庙桥村成功举办暑期“寻味好食光 共治绘共富”系列活动，带动沿线商户和工坊持续增收，丰富共富业态的同时，也成为乡村共富的“常青”引流通道。
文化有底蕴、产业有活力、安全有保障、群众有增收，如今的庙桥村，食安治理与文旅发展深度相融、双向赋能，书写着海岛乡村宜居宜业、富民兴业的共富新答卷。( 陈明珠 庄丹红 )
转自：中国食品报
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