近期，河北省张家口市涿鹿县多家银行推出“杏仁贷”专项信贷产品，给予当地杏扁加工企业资金支持，有力促进了涿鹿县杏扁产业发展。如今，涿鹿县的杏扁年交易量占全国80%以上，成为国内最大的杏扁加工销售集散地。
该县的杏扁种植主要集中在矾山镇。目前，在矾山镇的杏扁加工厂中，筛选杏扁和机器运转的声音不断。张家口市坚果商会会长许亮介绍说：“近年来，当地的杏扁加工企业发生了3个转变，一是从单纯的加工向加工兼贸易转变，二是由单一的杏核向干果、果干等多品种转变，三是由零售向批发转变。杏核原料价格偏高，采购时会较多地占用加工企业的资金。同时，产业升级也需大量资金支持。张家口市坚果商会与当地多家银行建立合作关系，推出'杏仁贷'，以'金融活水'为当地从事杏扁加工的小微企业'解渴'。”
据了解，涿鹿县的杏扁种植面积达30多万亩。近年来，该县的杏扁加工销售产业逐步发展壮大，杏核年加工能力达4万-7万吨。据矾山镇党委书记朱云飞介绍，该镇共有生产能力500吨以上的杏核加工企业80余家、合作社4家，每年可解决当地2600余名农民的就业问题。
矾山镇通过与西北农林科技大学合作，检测涿鹿杏扁的氨基酸、微量元素等45项指标含量，助推其销往高端坚果企业。为保护优良品种，在农业科技人员指导下，打造优质杏树保护基地20亩，并取得5000亩杏树有机认证证书，今年计划再打造产学研试验田200亩。同时，通过与中央财经大学对接，以数字化信息技术、智能化工具赋能杏扁生产与流通，带动更多市场端商户、生产端农户共同发展。引进年收储加工万吨以上的杏核头部企业入驻涿鹿县京西宏大龙英物流园，发挥引领带动作用。此外，还引进了远红外技术色选加工机械400台，杏扁生产规模、质量和效率大大提升。
许亮介绍，张家口市坚果商会成立于2023年，目前入会企业126家。前些年，因杏核价格持续走低，果农种植杏扁的积极性不高。张家口市坚果商会促进企业间形成联合体，2023-2024年将杏核收购价稳定在每公斤13元以上，果农种植杏扁的积极性逐步恢复。为避免企业间无序竞争，商会规范行业行为、重构市场秩序，将杏核出库价稳定在每公斤19.6元以上，逐渐获得杏核议价权，助力杏扁产业迈入良性发展局面。同时，推动制定涿鹿杏仁技术标准，申报国家地理标志产品，提高涿鹿杏扁知名度，将杏扁打造为涿鹿县乡村振兴的支柱产业。（魏民 郭颖晖）
转自：中国食品报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
