有中国食品行业"风向标"之称的全国糖酒商品交易会近日在四川成都举行，来自湖南省岳阳市平江县的40家辣味休闲食品企业抱团亮相，吸引了业界的目光。
近年来，平江县着力发展休闲食品产业，从生产国民"小零食"到制定行业标准；从家庭小作坊到百亿级产业集群，推动农产品加工产值突破400亿元，连年实现两位数增长，创造了乡村振兴与产业升级的鲜活样本，获评"全国食品工业强县"。
从小作坊到产业集群提质升级
在平江高新技术产业园区中的酱干工厂内，一粒粒黄豆历经十几道工序，变成味道醇香的酱干，销往全国各地。
平江县是酱干、鱼仔、辣条的发源地，制作酱干的历史已有100多年。10多年前，平江县启动"迎老乡、回故乡、建家乡"平商回归工程，积极发挥乡友资源优势，号召企业家把好的经验带到家乡，把好的项目引回家乡。
为了吸引食品企业入驻，平江县将传统风味与现代工艺深度融合，开展"湘派食品→地方特产→文化符号"升级；为休闲食品企业"量身定制"工业标准化厂房54万平方米，供企业"拎包入驻"；设有企业服务、人力资源服务、法律服务专业平台，为入驻项目提供"管家式"服务；每年安排1.4亿元产业发展基金，聘请15位院士专家担任技术顾问，与7所院校建立合作关系，培育省级以上科技创新平台15个，助推食品企业标准化、规模化、智能化、健康化发展。
如今，平江高新技术产业园已吸引一批食品企业入驻建立生产基地，从产品研发、生产制造、销售推广等多个环节入手，为岳阳市千亿食品产业链的发展贡献力量。
与此同时，平江县还聚焦品牌塑造，积极举办全国休闲食品文化节等活动，"平江酱干""平江面筋"获国家地理标志证明商标。
目前，平江县已发展休闲食品企业761家。其中，创新型中小企业15家、省专精特新中小企业15家、国家高新技术企业26家、国家级绿色工厂1家。
从田间到"舌尖"串珠成链
眼下，三阳乡一家食品企业的鹌鹑蛋培育基地产销两旺。"公司跟头部休闲食品企业达成合作，收购价比市场价高5%，每吨能多赚400元。"该公司负责人表示。
平江县通过"企业+合作社+农户"模式，建成大豆、油料、辣椒、鹌鹑蛋等优质原料生产基地120个，实现了从种子、农资到收购的全流程管控。为了串珠成链，平江县锚定农产品加工转化主导型定位，打造从田间到"舌尖"的产业链，探索县域经济高质量发展新路子。在建设3000亩休闲食品产业园区的基础上，扩建第二期800亩休闲食品产业园，建设集加工、研发、仓储等为一体的"千亿休闲食品产业基地总部经济园"，入园企业达368家。休闲食品产业告别单打独斗，带动上游原材料种植规模经营和农产品结构调整优化，助推下游食品机械制造、包装印刷、冷链物流、贸易、电商等的全链条发展。
同时，平江县深入推进农文旅融合，从单纯"卖产品"到"卖产品+风景"，打造面筋小镇、酱干小镇、油茶小镇等农业产业化特色小镇，汇聚农产品加工企业107家，年产值50余亿元。
平江县委副书记、县长彭方建表示，平江县将以建设"中国休闲食品之都"为目标，让"小零食"成为地方名片、文化符号和富民产业。（徐典波 陈佳佳 吴友良 尹伊铭）
转自：中国食品报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
