广西明确未来三年食品加工产业发展蓝图
重点推进柳州螺蛳粉产业园等特色园区建设
广西壮族自治区工业和信息化厅日前印发《食品加工产业发展行动计划（2025-2027年）》（以下简称《行动计划》），明确未来3年全区食品加工产业发展蓝图。《行动计划》提出，力争2025-2027年，广西食品加工产业（不含制糖产业链）工业产值分别实现2775亿元、2990亿元、3215亿元；2027年广西食品加工产业规模以上企业数量达1350家；2027年推动5个传统优势食品产区和地方特色食品产业进入国家重点培育名单。
《行动计划》明确，广西将聚焦优势产业、集中优势资源，抓住企业、项目、链条、集群4个发力点，以高端化、智能化、绿色化为导向，实施产业布局优化行动、产业群链升级行动、科技创新突破行动、数字化转型提升行动、绿色低碳转型行动、项目增量提质行动、企业培优育强行动、园区能级提升行动、品牌培育攻坚行动、开放引领发展行动等10项行动，推动食品加工产业高质量发展。
《行动计划》指出，在产业布局优化行动方面，广西将立足资源禀赋和产业发展优势，重点打造以南宁、柳州、桂林、玉林等为核心的特色米粉生产加工基地，以南宁、桂林、柳州、崇左为核心的新茶饮原料生产加工聚集基地等食品生产加工基地，持续推进以南宁水牛乳、桂林米香型白酒、合浦月饼等为代表的地方特色食品产业集群建设。在产业群链升级方面，预制菜产业大力发展广西传统、特色风味的水产类、畜禽类、蔬菜类等系列产业，建立完善广西预制菜标准体系，引入自动化生产设备、物联网监控，实现预制菜产业提效保质。在园区能级提升行动方面，鼓励各地市立足本地产业资源，强化产业链协同配套，打造一个以上细分领域的优势特色食品产业园区，重点推进南宁老友粉产业园、柳州螺蛳粉产业园、桂林米粉产业园、玉林牛腩粉产业园等一批特色园区建设。
《行动计划》提出，要在健全工作机制、加强政策支持、加强要素保障、强化食品生产安全等方面持续发力。广西将充分发挥工业振兴资金引导带动作用，强化统筹联动，持续加大对传统优势食品产区和地方特色食品产业培育、食品加工产业新兴业态发展、特色食品产业园区建设的支持力度，促进产业转型升级；鼓励地方结合本地实际，进一步加大政策支持力度。（见习记者叶家茂）
转自：中国食品报
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