黑龙江省哈尔滨市阿城区舍利街道在乡村振兴中大力推进“一村一品”战略，因地制宜选准主导产业、培育龙头企业、加强品牌建设，走出了一条振兴发展新路。
舍利杀猪菜是阿城区的一个特色品牌，满族全猪宴烹饪技艺被列为市级非物质文化遗产。近年来，以舍利街道太平村“赵记满族全猪宴”为代表的舍利杀猪菜做得风生水起。在这里，游客们不仅能品尝到纯正的东北味道，更能感受到浓浓的乡土乡情、金源文化，已成为哈尔滨打卡地之一。
这家具有30年历史的老店，庭院四周的精美墙绘写满了金源文化故事，吸引游人驻足观看。该店负责人赵国峰介绍，为搭上农旅融合这趟“振兴快车”，他们准备在阿城城区开一家占地面积3000余平方米的新店，目前正在装修中，预计11月开业。新店着重突出金源文化这一主题，邀请金史专家、学者出谋划策。近年来，阿城区着重打造“四色旅游”产业，其中，金色旅游就是指金源文化，而舍利杀猪菜又与金源文化有着很深的渊源。新店还将在一楼大厅设置农产品销售专区，最终实现以农促旅、以旅强农，农旅融合发展，帮助农民拓宽增收渠道。
秋收大幕已经拉开，水稻、玉米、大豆等农作物开始收割，想吃上一口鲜嫩的青玉米已不大容易。但在舍利街道舍利村，这样的愿望仍能成为现实，当地村民错峰种植的黏玉米能持续销售至10月中旬。此外，村民还将新鲜的玉米煮好后冷冻销售，四季皆可品尝，实现了从卖原粮到卖产品的转化。
在舍利村富丰黏玉米种植合作社的院内，堆放着一大堆刚从地里采收回来的黏玉米，这些黏玉米棒大粒满，用手掐一下，冒出清香、鲜嫩的玉米浆。合作社负责人富士涛介绍，合作社种植了300亩黏玉米，还和本村的乡亲签了900亩的订单。从7月下旬开始，第一批黏玉米就上市销售了，社员们头一天将黏玉米掰回来，次日凌晨煮好后就运到主城区销售，每天能卖两三千棒，供不应求。
“种植黏玉米要比种普通玉米每亩增收2000多元，由于市场需求量较大，明年将扩大黏玉米种植面积，带动更多的乡亲增收。”富士涛信心满满。
舍利村的黏玉米种植搞得红红火火，丰收村的玉米加工也在持续带动农民增收。在丰收村，加禾粮食加工厂将当地村民种植的玉米加工成玉米面、玉米碴子等产品销售，同样提升了附加值。加工厂负责人孙长龙告诉记者，加工厂常年开工，不但能为村民提供七八个就业岗位，还为乡亲就近卖粮提供了便利，节省了不少运输费用。
舍利街道党工委书记张强表示，舍利街道将立足实际，深挖发展潜力，把资源优势转化为发展优势，走创新发展道路，向产业兴、乡村美、农民富的目标前进。（记者 高伟）
转自：中国食品报
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