开局即王炸，超鹅独创鹅卤新赛道

按照一般的经营、投资逻辑,超鹅这家打出卤味口号的品牌要不断推出新品类来扩大收益规模,才能实现快速增长。

但是超鹅却执着地要成为品类专家,坚信极致的产品才能带来溢价。

超鹅极其注重用户体验细节,极其注重用户调研。最初做卤鹅时,超鹅循着潮卤、川卤、酱卤配方,研发自己的卤味,针对用户群体设计了调研问卷,反反复复地根据用户反馈做细微调整。现在赛道确定为即食快消卤鹅后,超鹅再次沉下心,召集多个资深卤味行业大拿与研发经理在工厂里搞研发,来来回回地向用户要产品需求,并不断地提高产品标准,一一满足他们。超鹅与生产工厂持续研发出了三种口味即食卤鹅,还主动压缩利润空间以增加人工成本去做手工分割的工序,一切的一切都为了保证口感。

就品牌而言,超鹅将卤鹅这一品类完全与品牌挂钩,形成用户心中的强记忆点,并且持续抓住每一个能够让品牌释放线上势能的时间节点,在值得投入的地方进行推广——年轻人聚集地小红书、B站、抖音等。

开局即王炸,在传统卤味向左,超鹅选择另辟蹊径,独创鹅卤新赛道,将备受欢迎的卤鹅熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品,迎合年轻人消费习惯和饮食特性,更适于休闲场景。超鹅正在成为自身品牌所期望年轻、有活力、懂互联网、有生活品味的存在。

除了全方位筛选覆盖渠道广泛的加盟商外,超鹅在产品包装上做了精心设计,将品牌LOGO元素放大,IP形象不断优化立体。运用饱和度高的颜色和更有质感的包装,以求在线下货架上区别于其他肉类零食,有更醒目地露出。对于很多线下终端来说,包装就是最大的广告。

深耕细分赛道,已成为餐饮界共识。入局者众多,如何加速突围、拿下赛道话语权,成为当下餐饮市场同类玩家的迫切需求。而深圳,则成为品牌玩家们的窗口点位,在这里试验新鲜业态、打造品牌典范,有助于更快速地搭建起品牌形象、更好地跑出去。

超鹅确定了卤味赛道,更是在其中细分了新式鹅卤即食的休闲卤味赛道,要做鹅,更要做超级鹅。

分析现有卤味市场后发现,传统的卤味休闲食品多以鸡鸭为主,鹅类卤制品只在直营大店、家族老牌、或是菜市场门店的形式出现,如何将卤鹅推陈出新,以年轻化、趣味化的形象打入更为年轻化的市场?

对卤鹅的品类追根溯源,发现传统的卤鹅不仅是味觉的共享,更是情感的共鸣。餐桌佳肴延伸至快时尚消费,超鹅更注重属性不同带来的感受,由分享到独享,由工作到生活,由快节奏到休闲,超鹅注入新的场景概念:随时随地,随你所愿。

超鹅对消费者需求不断探索以及追求多元化创新,为大家带来更多时尚的、潮流的,有现代气息的,年轻有趣的,高品质且价格友好的新式鹅卤产品。

超鹅品牌已经站在自己打造的独有赛道上,未来弯道超车绝不是空口而谈。

如何打造更具体差异化路径?零售化、社区化、标准化,成为三大关键词。

而超鹅的连锁加盟体系与建造模型具备了三大关键词的要素,成本低回报快可持续性强是超鹅连锁加盟体系的特点。

超鹅以连锁加盟打开市场,合作伙伴是超鹅品牌的重要支柱力量,共同努力,协同发展。在前期,超鹅以低投入、高回报的投资模式聚拢品牌合作伙伴,以点到面形成全国各大区域覆盖分布。每一家门店在选址、运营、营销、升级上,超鹅都会给予最有力的帮扶,与合作伙伴一同将蛋糕做大做强。

品牌发展路上少不了合作伙伴的支持,超鹅坚信孤军奋战绝无出路,群力共谋未来才是正确的道路。做到“一家强,家家强”,是超鹅完善的标准连锁加盟共赢体系的必然结果。

在品牌上,打铁仍需自身硬。超鹅团队深谙互联网发展规律,拥有超过30年的成熟运营经验,更是聚拢了多方面的新人才,品牌传播力度大,范围广,维度深,直入用户心智,在视觉传达和更新迭代上紧跟时尚前沿,做到让消费者认知、熟知、信赖。

牛年岁末,虎年将至,超鹅于市场接受度和品牌扩张双优的深圳落地首家门店,选择人流旺地东门步行街开业,品牌迅速打响第一炮,结合全网营销与热点覆盖,实现品牌首次王炸露面。

2022年也是超鹅品牌元年,连锁加盟门店由深圳为中心向全国辐射,同时建立线上电商与直播矩阵,开启社群聚拢忠实用户,超鹅是熟食卤味市场异军突起的新生力量,凭借丰富的连锁加盟经验、成熟的互联网营销矩阵以及品牌运营,势必成为冉冉升起的明星。

超鹅深耕供应链、打造惠及产业上下游的生态,成为必须。

行业其它玩家都在发力之时,如何跑通全盘模式,休闲能否走出头牌,拭目以待。

转自：中国经济新闻网

　　【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读