近日，武昌区局（营销部）积极组织开展机关及基层所部食堂食品安全专项检查，以实干担当筑牢内部饮食安全防线，推动形成“人人关心安全、人人参与节约”的良好氛围。
此次专项检查中，聚焦食堂后厨关键环节，逐一排查环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样管理、生熟食分区存放及加工操作规范等重点内容。检查坚持问题导向，对发现的隐患当场指出、立行立改，不留死角、不走过场。同时向第三方服务公司现场负责人及食堂操作人员面对面重申食品安全操作标准，强调日常管理要严之又严、细之又细，切实提升从业人员的责任意识与操作规范水平。
在守住食品安全底线的同时，武昌区局积极倡导节约粮食的文明新风。通过引导干部职工按需取餐、文明用餐，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，推动形成“食品安全共担当，节约粮食我先行”的浓厚氛围。食堂内，节约标语醒目可见，取餐窗口前，大家自觉适量而取，节约理念正在从制度约束走向行动自觉。
下一步，武昌区局将持续完善食堂长效监管机制，定期开展自查自纠，层层压实监督责任，以更高标准、更严要求、更实举措，为广大干部职工营造一个安全、放心、节约、舒心的就餐环境，以实际行动守护好“舌尖上的安全”，引领健康文明新“食”尚。（杨眉）
转自：中国网
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