• 高端白酒奢侈品化

    近年来高端白酒频繁提价，抢占高端商务用酒市场，并开始向奢侈品定位升级，一部分以价格为选取标准的消费者寻找500元左右替代性白酒品牌，给二线白酒留出了市场空间。而看到市场机会的四川二线白酒品牌，纷纷转战...
     2011-07-20

  • “零度可乐”能否唤醒国标“凌厉转身”

    类似的"腔调"公众早就屡见不鲜了.2010年7月,麦当劳的麦乐鸡在美国被发现含有两种化学成分"聚二甲基硅氧烷"和"特丁基对苯二酚",而麦当劳中国公司回应称,这两种物质符合我国食品添加剂使用卫生标准;今...
     2011-07-20

  • 食品添加剂当前，我们拒绝“卑贱”宿命

    在食品添加剂面前，我们早已成了惊弓之鸟。不是我们杯弓蛇影地自己吓唬自己，实因食品添加剂动物凶猛，羸弱不堪的监管难堪大任，而公众自己又缺乏相关的专业知识。在这种情况下，稍有风吹草动，公众那颗伤不起的心就...
     2011-07-20

  • 商务部：近期生猪及猪肉价格涨幅缩小

    监测显示，上周（7月11日至17日）全国规模以上生猪屠宰企业生猪平均收购价格19.55元／公斤，比前一周上涨0.4%，涨幅缩小1.5个百分点，连续3周涨幅缩小。在重点监测的31个省区市中，价格下降的有...
     2011-07-20

  • 白酒巨头倡议：严守白酒安全底线

    今年6月，国务院食品安全委员会办公室发出《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》，对加强酒类产品质量安全监管进行了全面部署。通知中明确提出，严厉查处打击使用工业酒精等非食用物质以及滥用甜味剂、色素等食...
     2011-07-19

  • 中国经济30年频遭“猪周期”搅局生产消费皆受伤

    这是两周以来温家宝总理第三次过问猪肉价格问题。“猪周期”牵动中南海，“一头猪”拱伤了宏观经济。此前7月3日和9日温总理还先后赴辽宁和陕西密集调研。去年肉价暴跌人们还记忆犹新，时隔一年猪价却已创历史新高...
     2011-07-19

  • 天价食品畅销市场 无公害产品掺炒作成分

    可为什么越来越多的"天价"食品频现市场?在省城某超市,常女士将价值300多元一盒的某品牌小米放入了购物车,小米净重只有5公斤."近来,染色馒头、瘦肉精、增白剂等非法滥用添加剂事件不断发生,真不知道哪些...
     2011-07-19

  • 食品饮料行业并购加速 加剧国内行业洗牌

    食品饮料行业的并购正在加速。近期食品饮料企业频频传出跨境并购消息，包括雀巢、光明在内的行业龙头成为并购热门企业。ChinaVenture投中集团昨天发布报告指出，最近三年来，我国食品饮料行业并购案例共...
     2011-07-19

  • 洋牛奶“粉丝”悄然增多 网购销量占大半

    “洋奶的进货肯定是在增长的。”在天通苑附近的家乐福超市，销售人员告诉记者，近几年来，境外鲜奶逐渐拥有了一个比较固定的并且持续增长的消费群体，“认可洋牛奶的人越来越多，愿意买的也越来越多。像新西兰、澳大...
     2011-07-19

  • 政策短期存压 油脂现货再现坚挺局面

    与期货盘面高位承压下跌不同，7月18日油脂现货市场走势稳定，豆油部分地区报价甚至上调50元/吨，棕油部分地区报价上调20元/吨，菜籽油整体保持稳定，仅少数地区上涨100元/吨。现货走势坚挺的原因在于发...
     2011-07-19

  • 调味品行业：美食之魂 小产品大作为

    2001-2010年，调味品行业销售额从277.23亿元猛增至1516.22亿元，年复合增长率达17.47%，年均增速高达50%。2010年调味品行业销售收入排在所有食品饮料细分子行业第五位，同比增速...
     2011-07-19

  • 瓜果蔬菜能被“催熟” 监管何时能?

    山东、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明确说法。
     2011-07-19

  • 食品饮料行业跨境并购渐增 意在国内市场份额

    近期，我国食品饮料企业不断传出跨境并购消息：7月11日，雀巢宣布以17亿美元收购徐福记60%股份，该交易尚待我国监管部门批准；7月13日，消息称光明食品正洽收购澳大利亚乳制品公司Manassen Fo...
     2011-07-19

  • 黄酒快速发展凸显人才“短板”

    目前黄酒行业营销从业人员主要来自两个层面：一是企业内部生产管理岗位，二是行业外原来从事其它酒种的营销人才。大部分营销从业人员没有接受过有关黄酒的系统营销知识培训，致使其在与客户沟通时不能很好地担当起“...
     2011-07-19
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