• 中国粮油业再次遭遇经营困境

    中国是世界上最大的大豆进口国,进口量占据全球进口总量的1/3.但长期以来,由于进口大豆价格的持续攀升,导致中国以大豆为主要原料的粮油企业成本加大利润摊薄,加之国家对粮油价格的调控,不少粮油企业举步维艰...
    2011-07-15
  • 食品添加剂新规实施 对月饼口味和卖相影响不大

    除了新鲜的现烘月饼,价廉物美的简装月饼也是不可少的先行军。昨天,记者在乐购超市一楼看到了放上货架不久的简装月饼。口味有哈密瓜蛋黄馅、五谷杂粮馅、海苔馅等,售价在每公斤25.4元到33.6元。相较以往,...
    2011-07-15
  • 限价令余威犹存 食用油企业讳言涨价

    “绝对不会出现断供情况,”昨日,金龙鱼所属的益海嘉里有关负责人对此表示,虽然仍然面临成本倒挂的压力,公司还是按照发改委的要求,保供应,稳价格。此外,该负责人强调,没有发出涨价通知,近期也没有涨价计划。
    2011-07-15
  • 保质期越长防腐剂越多是误会 罐头不加剂

    “一罐沙丁鱼罐头,保质期怎么可能有3年那么久?里面可是鱼肉啊,这不知得加多少防腐剂才能保质那么久呢!”市民何小姐称,超市里蜜饯、饮料和罐头等保质期至少都有2年,让她心生疑窦:这些食品里面有不少都是用新...
    2011-07-15
  • 中国上涨推高全球瘦肉猪期货

    温家宝在中央政府网站的一份声明中说,稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。有关部门要立即行动起来,尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策,向市场发出稳定信号。同时研究治本之策,跳出生猪生产周期性波动,实现平稳健...
    2011-07-15
  • 食用油企忐忑探涨 成本压力成难以承受之重

    “现在成本的压力很大,没有利润不说,甚至还要亏损。”薛惠宾坦承,由于新花生还未上市,市场上花生供不应求,价格近期上涨较快。按照当前的原料价格,每公斤花生油的成本至少在25元以上。“龙大近期没有收购花生...
    2011-07-15
  • 白酒促销需“四轮驱动”

    白酒促销活动的主要目的有两个,一是产品品牌提升及制造影响力(如免费品尝等活动);二是以销售为目的,真正地促进短期内的销售(如买赠活动)。只有明确了消费者促销活动的目的,才能选择更加合适的促销方式,实现...
    2011-07-15
  • 活力夏日“蛋白之王”为健康加冕

    乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,因其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势而成为独一无二的“蛋白之王”。而乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见其弥足珍贵。
    2011-07-14
  • 有机葡萄酒进入国内市场 行业待进一步发展

    随着塑化剂等食品安全事件的频频发生,消费者对于安全、绿色、健康的有机食品更加关注。有机葡萄酒作为葡萄酒中的细分品类也逐渐进入中国消费者视线。国产葡萄酒企业开始尝试有机葡萄酒的产品开发,进口酒商开始引进...
    2011-07-14
  • 如何甄别“放心”豆浆——由关注豆浆安全引发的思考

    近年来,豆浆作为与牛奶一样的蛋白质营养饮品,凭借其“优质植物蛋白来源”的卖点,越来越受到老百姓的喜爱。但豆浆安全问题也同样受到了消费者和社会各界的关注。
    2011-07-14
  • 进口酒如何延伸二三线市场

    目前,进口葡萄酒在中国市场快速发展,而以广州、上海、北京、深圳等为代表的一线城市更是成为进口酒的贸易中心和集散地。虽然一线城市有着较高的有效消费能力,但是,由于更多的中小进口酒商缺乏拓展除一线城市之外...
    2011-07-14
  • 应把食品安全作为道德底线

    分析食品安全问题,除去人为的破坏,无外乎几种原因:第一是食品产业链源头分散,规模化程度低;第二是生产过程中监管相对粗放,管控标准缺失或没能很好执行;第三是产品出口端管理薄弱,企业重视出厂检验,忽视仓储...
    2011-07-14
  • 如何拯救你?中国食品业的产业品牌!

    因为对国内奶粉行业的整体信任危机,导致国内的妈妈们纷纷不远千里跑到香港大肆采购国际品牌的奶粉,从而使香港的奶粉突然变得“一粉难求”,搞的港人是满腹怨言。闹出的新闻见著报端,不但使国内的奶粉行业品牌形象...
    2011-07-14
  • 食用油“限价令”悄然松动

    企业因生产成本上涨上调产品或服务售价不应盲目干预,甚至企业在成本下跌的情况下涨价也不应指责或干预,部分竞争的环境下,企业涨价会导致市场份额的下降。向企业颁布限价令不利于增加产品的供给,还有可能强化通胀...
    2011-07-14

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