• 食品添加剂新标准6月20日实施 大米可添3种

    近日，有媒体报道，有匿名的粮食系统内专家反映，6月20日实施的新版《食品添加剂使用标准》（简称“新标准”）中，大米被允许添加3种添加剂。
     2011-05-23

  • 进口食品再爆安全问题 屡遭中国海关退货

    国家质检总局17日在其官网公布3月份进口不合格食品、化妆品信息，显示共有167个批次的进口产品上黑榜。不过，质检总局强调，这些不合格批次的食品、化妆品是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的
     2011-05-23

  • 食品隐性涨价手法揭秘：减少分量更换包装

    来自行业协会的数据显示，最近全国超市内啤酒、软饮料、饼干等食品的价格正在上涨，但很少有消费者能感觉到。和直接涨价的方式不同，最近商家更青睐“隐性涨价”：
     2011-05-23

  • 平抑糖价 我国或在近期抛售30万吨储备糖

    有市场人士透露，国家发改委、商务部、财政部可能会在5月底、6月初抛售第五批储备糖，抛售量可能高达30万吨。主要目的是为了应对我国即将到来的夏季用糖高峰，保证市场的价格平稳。
     2011-05-23

  • 食品领域现涨价“新锐”花生涨至15元/公斤

    继出现“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”“盐王爷”等同涨价相关的名词后，连日来，浙江农副食品领域内又出现涨价“新锐”，花生价格开始大幅度上涨，并催生了“花你钱”新名词的诞生
     2011-05-23

  • 5月上旬主要食品价格6成上涨，肉价同比涨4成

    近日国家统计局发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示，5月上旬约有近6成食品价格与4月末相比有所上涨，上涨范围较4月下旬扩大，部分蔬菜价格重新恢复上涨，猪后腿肉零售价同比上升40.8％，五花...
     2011-05-23

  • 旱灾在全球蔓延，食品通胀恐再抬头

    食品价格上涨是中国本轮通胀的直接推手，在中国CPI中食品价格的权重占了近30%。从近两个月的情况看，食品价格上涨已经有所回落，但全球干旱的蔓延极有可能再度推升国际农产品价格。
     2011-05-23

  • 食品安全监管机构设置的思考与借鉴

    完善的食品安全法律体系是保证食品安全的前提条件。然而，合理、高效的监管机构设置是保障食品安全法律得以充分实施的关键所在。在发达国家，其食品安全问题能得到相对好的解决，原因在于除了它们有相对完善的法律体...
     2011-05-20

  • 红酒投资步入“中国时代”

    近年来，红酒投资成为一种另类的投资方式渐渐风靡全球。为了更好地引导投资者在红酒投资中做出理性正确的投资举措，第六届广州国际名酒展(InterwineChina)举办期间，InterwineChina主...
     2011-05-20

  • 进口葡萄酒年均增速50%

    本次展销会设进口酒、国产酒、广东地产酒及酒类相关行业共4个展区。记者了解到，广东省已成为国内最大的酒类销售中心和国际优质酒类的集散中心。2010年，各种酒类总销售额360亿元，占全国酒类销售总额380...
     2011-05-20

  • 调味品原料涨价 要求企业寻求创新与规模效应

    调味品行业竞争激烈，原料涨价要求企业寻求创新与规模效应。近几年，包括味之素、亨氏等巨头纷纷通过并购加大对中国市场的把控力。味好美食品有限公司中国市场总监许岱日前表示，作为美国最大的香辛料品牌，味好美目...
     2011-05-20

  • “粽子国标”引质疑 端午节前恐难出台

    值得一提的是，在这份“粽子国标”的报批稿中，对于“色泽”一项，要求“粽叶应呈其煮（或蒸）后应有色泽，粽体应呈所用原辅料煮（或蒸）后应有色泽。”而对于粽子的“滋味与气味”一项，则要求“具有粽叶、糯米及其...
     2011-05-20

  • 天价粽子已承载不起祖传的民俗民风

    年年端午，年年过。可是，当我们看到那些售价高得离谱的粽子，不免感觉到，象征端午节走亲访友礼仪之一被用作互赠的粽子，其承载的已不再是祖传的民俗民风。粽子，正在被贪欲无尽的商贩巧妆包装成了充满铜臭的怪异货...
     2011-05-20

  • 食品添加剂咋成了食品安全的“原罪”？

    公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营...
     2011-05-20
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