• “十二五”啤酒业由大到强

    在竞争背后，国内啤酒业整合步伐将会加快。激烈竞争将迫使啤酒企业寻找规模经济以及升级产品，同时寻求品牌和企业的整合。“企业强强合作、大联合时代必然到来”。国内啤酒的整合将延续整个“十二五”期间，最终形成...
     2011-03-23

  • 酒业营销迎来消费者时代

    回顾“十一五”以来的中国酒业变化，远不止这些，任何一个酒业从业者都有一番自己的深切感受。对于白酒来说，也是在这5年，酒类的销售开始进入系统化的营销时代。而持续增长的葡萄酒市场，本土文化和外来文化也在不...
     2011-03-23

  • 国际货币基金组织：食品价格涨势将持续

    食品价格剧烈波动也给新兴市场和发展中国家的政策制定者在制定宏观经济政策方面带来挑战。他们还表示，导致食品价格上涨的极端天气是季节性短期因素，但其他一些因素则代表着全球经济的结构性变化，因此高食品价格或...
     2011-03-22

  • 法国波尔多纷现中国酒企 原料之争日渐剧烈

    “获取优质葡萄原料基地是行业的金科玉律，”中信证券食品饮料行业首席分析师黄巍告诉记者：“国内现有的葡萄酒原料基地几乎被瓜分殆尽。中国公司频频出海并购，除了看好行业发展前景，更关键的是基于产地争夺。”
     2011-03-22

  • 中国乳品行业加速洗牌 千余企业面临大限

    国家质检总局副局长蒲长城20日在陕西了解乳制品企业重新核查工作进展情况。他透露，目前中国有1000多家乳制品及婴幼儿生产企业，此次重新核查工作将促进乳制品产业结构调整和企业技术水平的普遍提高，并通过产...
     2011-03-22

  • 整顿大限月底将至 乳品行业或江湖重整

    根据工信部、国家发改委及质检总局2010年12月初发布的《关于在乳品行业开展项目企业审核清理工作的通知》（下称《通知》），要求严格按照乳制品产业政策中关于行业准入、工艺技术与装备、质量安全等方面的要求...
     2011-03-22

  • 深圳今时代米业与泰国香米

    现在的销售环境，不仅是假的泰国香米黔驴技穷，真的泰国香米也跟着受到牵连。怎样才能分辨出现在市场上真正的泰国香米，这个问题不仅是消费者，更是销售真正泰国香米的企业目图标，前所面临的最急切的问题。
     2011-03-22

  • 理性看待中国婴幼儿配方奶粉：并不比洋奶粉差

    奶源是一切奶粉质量问题的源头。由于先天气候条件的影响，中国虽然幅员辽阔，高质量的天然牧场并不多。世界公认的黄金牧场分别位于新西兰、澳大利亚，以及北美和欧盟的部分国家。目前，圣元等部分国内乳品企业采用直...
     2011-03-22

  • 美国跃居全球最大葡萄酒消费国

    虽然法国的葡萄酒人均消费量仍高于美国，但美国人口数量大，为法国的5倍。而且，许多美国年轻人开始对葡萄酒产华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅生兴趣，营销人士也不断利用社交媒体影响新的消费群体。
     2011-03-22

  • 复合调味品成市场新亮点

    随着现代人对于餐饮品质的追求，传统单一的调味品已不能满足家庭烹饪的需要，复合调味品已经成为我国食品行业新的增长点。据卫祥云介绍，复合调味品是各种调味品的总称，按照国家标准共有27大类。联合利华研发中心...
     2011-03-22

  • 先做强再做大是休闲食品企业更好的盈利模式

    从该项调研结果还可以看出，有些品类的休闲食品消费者吃得也比较多，但很多消费者不知道怎么归类，不知道是哪类休闲食品。同时精准企划还发现，有很大一部分消费者对休闲食品品类的认知比较模糊，有些被访消费者把水...
     2011-03-22

  • 地方名酒开辟品牌突围时代

    “高洲”产能仅次于“五粮液”；“红军杯”酱酒销量，居全国四强；“天之骄子”为“茅台”提供原料；叙府酒业集浓酱精华推出柔雅香型；“华明峨眉春”剑走偏锋开创川派清香……3月20日在成都举行四川省地方名酒品...
     2011-03-22

  • 中国受进口乳品影响将减少

    原奶生产国新西兰今年的产量如何？中国市场对“洋奶”需求是什么趋势？就这些问题，占全球乳品交易三分之一强的新西兰最大奶粉出口商恒天然全球首席执行官费里（AndrewFerrier）接受了本报的专访。
     2011-03-22

  • 食品添加剂 “伴侣”还是“毒药”

    “以前没留意，没想到每种食品里都有添加剂，有的还有好几种。”3月14日，记者在文化西路某超市遇到了市民邱瑞雪，在调味酱的货架前，她站了许久，仔细查看着每种商品的原料、配料。她告诉记者，自己想买些“零添...
     2011-03-21
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