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有一种味道叫团圆品味“十二个时辰”里的“中国食刻”

过年，是味觉唤醒感官的盛宴。吃，贯穿了这个最具仪式感与感召力的整个节日。
2020-01-24
2019年乳制品行业呈现稳定向好发展态势

去年下半年以来，伴随着国际市场乳制品价格的缓慢提升，国内乳制品市场呈现平稳发展的形势。我国乳制品行业整体保持了稳定向好的发展态势。
2020-01-22
全国产品质量安全监管工作会议在京召开

1月21日，全国产品质量安全监管工作会议在京召开。国家市场监管总局副局长、国家标准委主任田世宏说，2019年，全国产品质量安全监管战线坚持一手抓安全，当好产品质量安全底线的守护者，一手抓改革，当好放管服改革的先行者...
2020-01-22
万亿休闲食品市场百舸争流头部企业何以突出重围？

中国食品行业百亿以上规模的企业并不多见，老牌食品企业康师傅、统一、旺旺在进入大陆市场后分别用了11年、18年、16年才达成此目标，而成立于2012年的三只松鼠从创立公司到单年成交额突破100亿元，仅用了7年零9个月。
2020-01-21
中国乳品进出口总额双双突破100亿美元

2020亚洲乳业博览会定于3月4-6日在广州举办。目前，博览会筹备工作已经全面展开，各项筹备工作均顺利进行中。此次博览会将有效凝聚各方力量，整合各类资源，立足亚洲，互动全球乳业全产业链发展，打造全球乳业内销外贸专业、高...
2020-01-21
细分品类促瓶装水行业实现快速增长

中商产业研究院最近发布的《2019年瓶装水行业市场前景研究报告》显示，我国瓶装水销量在过去10年经历了快速增长。到2020年，我国瓶装水行业市场规模有望突破2000亿元。是什么因素促使瓶装水销量的快速增长?
2020-01-20
"可乐双雄"推新品即饮咖啡迎来"卡位战"

业内人士认为，即饮咖啡作为细分产品，成本低、利润高，且其健康性和功能性符合当下的消费潮流，未来市场空间巨大。目前，即饮咖啡的主流价位为5—15元，市场处于扩容阶段，格局短期内难有变动。
2020-01-18
火锅底料热气腾腾市场规模将达310亿元

据《火锅行业全产业链报告》披露，自2011年以来，火锅行业始终保持着10%以上的高增速，全行业总销售额从2011年的1843亿元增至2018年的4800亿元，在整个4万亿元的餐饮板块中占比超过11%。
2020-01-17
你买的“粗粮食品”多是精加工

范志红提示，很多所谓的“粗粮食品”，并不是营养师所推荐的全谷杂粮。一些高油、高糖、膳食纤维含量少的“粗粮食品”，不仅无法提供相应的营养，还不利于控制三高，甚至可能增加心脑血管疾病风险。
2020-01-16
中国牵头制定的泡菜国际标准项目进入询问阶段

国家市场监督管理总局总工程师韩毅说，由四川省眉山市牵头提出的ISO 24220《泡菜规范和试验方法》国际标准项目，于日前立项并列入国际标准化组织食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会新工作项目，目前已经注册为征询意见草...
2020-01-15
传统饮料巨头纷纷入局植物基饮料大战谁能胜出

2019年，植物基饮料市场发展势头迅猛。在2019年“双11”期间，植物蛋白饮料已超越可乐等传统的超级单品，成为颇受消费者青睐的“国民饮料”。据欧睿国际数据显示，2019年中国植物奶市场规模达536 9亿元人民币，预计未来5年的...
2020-01-14
2019年食品热词公布：“三减”、“人造肉”、食育上榜

近日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。多位权威专家分别对“食品安全法实施条例”“减盐减油减糖”等2019年食品行业年度“十大热词”进行了科学解读。
2020-01-13
飞鹤乳业探索中国乳企高质量发展之路

2001年，飞鹤就以前瞻性的眼光扎根北纬47°世界黄金奶源地，创新布局了包含专属农场、专属牧场、智能化加工厂在内的专属产业集群，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各个环节的全程可控。
2020-01-13
2020年火锅行业收入将超万亿元

冬天吃火锅，成为不少好友聚会的优选。时下，许多火锅店也支持线上外卖了。只要动动手指，热腾腾的火锅外卖就会送到家。
2020-01-10

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