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辣椒带火黔东南十亿酸辣美食产业

近年来，贵州酸汤鱼店逐渐走进多个省市，香辣鲜美的酸汤鱼火锅受到全国各地消费者的喜爱。制作酸汤鱼火锅的酸汤底料——红酸汤以及糟辣椒、泡椒等贵州特色酸辣美食也在全国市场逐渐行销起来，黔东南酸辣美食产业逐步做大。
2019-08-12
今夏“爆款”饮料具备三大新属性

根据近期发布的《2019中国饮品冷饮产业年度报告》显示，2019年中国饮品冷饮行业整体出现回暖迹象，健康、高端、功能性饮料成潮流，精品和品牌成为消费者首选。消费者对于功能的诉求也越来越明显。
2019-08-12
饮料品牌影响力排行发布：康师傅、统一等品牌上榜

数据显示，在饮料行业中，排名前两位的分别是康师傅和统一。吴新丽表示，这两个品牌存在一个共性，他们的品牌管理能力对于公司整体品牌竞争力的影响非常大，品牌管理能力主要体现在营销、粉丝互动、话题互动等方面，造成了很大...
2019-08-11
饼干国标修改明确使用膨松剂原则

专家表示，当前饼干行业发展日新月异，人们追求健康的需求不断增长，因此明确企业不强制使用膨松剂等食品添加剂具有重要意义。
2019-08-09
有机奶粉今年销售额有望突破50亿元

作为食品金字塔塔尖的产品，有机奶粉象征着行业品质的超高标准而成为乳品中的稀缺资源，有机奶粉成为高端奶粉的重要风向标。数据显示，2018年，有机奶粉的同比增长率高达48 5%，预计2019年销量突破50亿，2023年可达到100亿。
2019-08-09
零食化消费：驱动冰淇淋市场继续扩容

日前，市场研究及咨询公司英敏特根据最新调研分析认为，冰淇淋的消费趋势正在趋向零食化，而消费习惯的改变，驱动着我国冰淇淋市场进一步增长。
2019-08-08
《食品品牌竞争力评价体系》报告：方便面品牌影响力康师傅统一位居前列

报告显示，在方便面品牌影响力排行榜中，分别按照品牌传播影响力、品牌管理能力、品牌美誉度、品牌延伸发展能力、社会责任贡献度等因素进行综合排名，排名第一第二的分别是康师傅和统一。
2019-08-08
规模以上企业达580多家量质齐升奶业迈向新征程

新中国成立70年以来，国家相关政策为我国奶业发展指明方向和路径，为切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力保驾护航。乳制品年产量也从1949年的20万吨增长至2018年的3075万吨，乳制品生产企业的数量从1949年的四家增加至2018年的587家。
2019-08-07
休闲食品企业分化或加剧

记者注意到，由于食品行业刚需较强，今年以来食品饮料指数持续走高。数据显示，截至2019年6月28日，累计上涨61 80%；食品饮料板块累计涨幅超60%，排在A股市场上半年行业涨幅榜首。
2019-08-07
今年国内肉鸡销售量价齐升养鸡业如何把握猪肉替代机会

当前，国内生猪养殖面临不少困难，作为猪肉替代品，鸡肉日益受到社会关注。那么，国内肉鸡养殖行业形势怎样？就此，记者采访了有关专家。
2019-08-06
同质化加剧有机奶粉企业如何破局？

我国有机奶粉市场经历了几年的发展，如今依然竞争激烈，无论国产奶粉企业还是外资奶粉企业，都在不断发力，努力打破同质化严重的僵局。伊利集团近日正式入局有机奶粉市场，行业同质化问题被再次浮出水面。各大企业该如何破局？
2019-08-06
中高端量价齐升啤酒业强者更强

酷暑季节，啤酒进入了消费旺季，行业呈现销量增速高于行业均价增速的特点。数据显示，6月份啤酒销售量同比增长16 24%，销售均价同比提升9 74%。业内人士认为，销量增长成为推动销售额提升的主要原因。
2019-08-05
奶酪将成为奶业振兴的重要突破口

奶酪是调优乳品结构、促进奶业振兴、增加乳品消费的重要突破口。目前，我国人均奶酪消费不到0 1千克，是世界平均水平的1 26。
2019-08-05
重回400亿份大关方便面向高端健康化进阶

近日，一份关于方便面的报告让方便面再次成为大众热议的话题。美国咨询公司里斯咨询发布报告称，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，而中国市场为402 5亿份，占全球方便面销量的38 85%，排名第一。
2019-08-04

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