• 我国果汁生产设备需加大科技投入

    我国生产果汁的企业虽然众多，但一些中小型企业普遍存在技术、设备落后的问题。
     2014-11-20

  • 蛋糕市场饥饿营销 跟风加盟多亏损

    “徹思叔叔”、“瑞可爷爷”以往要排队三四个小时的蛋糕店，如今在各大城市已悄然关门歇业。这些蛋糕店由最初的爆红再到销声匿迹，不仅折射出蛋糕行业的阴晴不定，更给急功近利的企业敲响了警钟。
     2014-11-20

  • 真空包装前景好 未来或将取代硬包装

    真空包装因有利于防止食品变质，受到食品企业和消费者的青睐。中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范...
     2014-11-20

  • 巧克力悄然涨价且吃且珍惜 业内称无关埃博拉

    昨天，北京青年报记者走访京城多家超市了解到，由于正值巧克力的销售旺季，德芙、健达、好时等巧克力品牌有一些特价促销活动。虽然此番可可粉原料价格上涨目前还未波及巧克力及相关糕点价格，但今年以来多家品牌巧克...
     2014-11-20

  • 今年8月底以来我国查处食品违法案16677件

    国家食药监总局18日发布消息称,自今年8月底启动农村食品市场专项整治行动以来,截至10月中旬,全国查处各类食品违法案件16677件,其中移送司法机关处理案件222件。
     2014-11-20

  • 商务部将在广州试点减轻餐饮业税费负担

    餐饮业遇冷，减负摆上了议事日程。记者从广州市经贸委获悉，为推动餐饮业的大众化转型升级，商务部即将在广州市开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。
     2014-11-19

  • 刷卡手续费率整体或降 餐饮业最受益

    国务院办公厅日前发布《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》，其中要求尽快完善银行卡刷卡手续费定价机制，取消刷卡手续费行业分类，进一步从总体上降低餐饮业刷卡手续费支出。
     2014-11-19

  • 高端餐饮再次由负转正 餐饮业波动明显仍有寒意

    商务部昨日召开例行新闻发布会，会上透露，上月餐饮消费出现回暖，收入同比增长9.7%。记者观察今年前10个月的数据发现，在大众化消费拉动下，餐饮消费总体保持回稳趋势，但有较大波动性。
     2014-11-19

  • 来自挪威的特殊礼物----磷虾油

    种种迹象表明，磷虾油是 omega-3 EPA 和 DHA的最佳来源。由于南极海洋污染水平极低，磷虾基本远离重金属污染与汞污染，而且，他是一种丰富的可再生可持续资源。磷虾油可以被当作是健康日常生活的重...
     2014-11-19

  • 经销商年初高价囤货 调和油今掉价两三成

    伴随价格下行，尤其是调和油大豆油易“掉价”，经销商和消费者都不愿再囤油，企业年底销库存颇为艰难。业内人士预测：食用油终端价年内将维持平稳。“库存多，回暖不易；如再跌，企业受不住。”观察人士认为。
     2014-11-19

  • 白酒企业隐身央视广告招标 转向签约认购

    被称为“中国经济晴雨表”的央视广告招标今年格外低调,曾经夺得多届标王的白酒业同样如此。昨日,时间被大幅缩短的中央电视台2015年黄金资源广告招标会上,公布的中标名单中鲜见白酒企业,仅有衡水老白干中标“...
     2014-11-19

  • 商务部：全国36城市食用农产品价格平稳运行

    商务部近日发布食用农产品市场价格监测信息,据监测信息显示,上周(11月3日至9日)全国36个大中城市食用农产品市场价格与前一周基本持平。
     2014-11-19

  • 白酒指导价存废之争 到了向市场低头的时间了？

    多位业内人士直指，茅台等酒企的价格近期遭市场腰折后的激烈反应，表现出面对指导价市场与企业之间的矛盾。未来的高端白酒定价，究竟是坚守酒企单方面的指导价，还是交由市场说了算
     2014-11-18

  • 国际奶源价格走跌 进口囤积奶猛增

    中国市场占全球全脂奶粉销量的约三分之二，占全球鲜奶销量的三分之一。中国的进口量通常很高，然而在借乳品价格下滑而大量囤积后，中国买家减少了进口。全球乳品价格一直下滑，部分原因是欧盟明年将取消产量配额。
     2014-11-18
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