• 国内冰淇淋市场半年销售额199亿 利润12.8亿

    记者近日获悉，有数据显示，2014年上半年冷冻饮品行业，规模以上企业累计产成品104.1万吨，总销售收入已达199.1亿元。中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会负责人对记者表示，受消费需求转变...
     2014-09-04

  • 食品电商转战三线城市冷链配送成新竞争点

    目前，三四线城市已成为电商新的激烈竞争地，阿里、京东“刷墙战”硝烟未散，电商渠道下沉的战火就已蔓延到了生鲜领域。
     2014-09-04

  • 椰汁市场 看上去很美

    导读：在繁荣表面的背后，椰汁市场是否真的如此美好？
     2014-09-03

  • 媒体指6元特仑苏采购成本不足2元 乳业专家：不靠谱

    记者致电乳业专家寻求答案，专家认为，测算成品奶的成本应该从原奶、包装、广告和税费等多方面入手，“每盒6元的特仑苏成本只有2元”的说法并不靠谱。
     2014-09-03

  • 药监局抽检月饼合格率96.8%

    据国家食品药品监督管理局官网消息， 9月1日，国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息。此次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，在商场、超市、农贸市场、批发市场等...
     2014-09-03

  • “名酒”成了“民酒” 酒企争相转型

    时过8月，大部分上市酒企已陆续公布半年报，“期中成绩”也如多数人预料般“哀鸿遍野”，绝大部分白酒企业在营业收入和净利润方面同比都出现下滑。
     2014-09-03

  • 餐饮终端，葡萄酒经销商的痛点

    对啤酒和白酒而言，大部分消费都集中在餐饮渠道。因此在餐饮渠道的促销也是种类繁多，最为常见也被认为有效的方式之一，就是安排促销员直接在终端店面站台促销。
     2014-09-03

  • “2014中国饮料与供应商技术对接会”即将召开

    记者日前从中国饮料工业协会获悉，“2014中国饮料与供应商企业技术对接会”将于9月17-18日在上海召开。
     2014-09-02

  • 休闲食品设备行业面临巨大挑战

    目前国内休闲食品市场上,外资、合资企业仍占据市场的绝对优势,不少本土企业因无法紧跟市场发展步调,不能持续做大做强;再者,食品企业数量繁多,休闲食品的“价格战”此起彼伏,品类越来越丰富,消费者的选择余地...
     2014-09-02

  • 共促玉米油行业健康发展 保障舌尖上的安全

    为促进玉米油行业的健康发展，给中国居民的食用油安全和营养注入活力，加强行业企业间的交流学习，8月30日，由中国粮油学会带队，中粮福临门前往山东西王和长寿花生产基地进行了考察，并就玉米油安全生产、技术创...
     2014-09-02

  • 包装材料对食品安全的重要性

    与大型药企建立电子跟踪系统保障药品安全一样，食品饮料行业也有责任和义务保证产品的完整性和安全性。就像取缔不合适代理商的代理权一样，无论是纸包装、塑料包装抑或软包装，食品生产厂家都会选择最合适的包装材料...
     2014-09-02

  • 高端产品销量下滑超五成 中秋月饼遭遇十年最低谷

    去年受“三公消费”限制冲击，创下行业低谷的月饼市场，今年继续下行。
     2014-09-02

  • 非油炸系伪健康 好丽友两款薯片健康排名较差

    薯片经油炸后吸收了大量的油脂，原本含量就不多的维生素更是所剩无几，因调味的需要又加入了大量的盐，高油脂高热量高盐分，再加上“膨化食品大多都含铝”的传闻和闹得沸沸扬扬的“致癌物”丙烯酰胺“超标”的说法，...
     2014-09-02

  • 食品安全责任险有望成强制险种

    为减少生产经营者在食品生产和销售环节上的风险，同时保障民众“吃得安全”，政策层面近日密集“吹风”，力推食品安全责任险。
     2014-09-02
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