• “无添加”食品价格高人气旺 其实食品添加剂并不少

    眼下，商家迎合消费者的心理，卖力吆喝“‘不添加’更安全”。消费者一看“不含防腐剂、不含色素、不含香精”等“无添加”概念的食品便趋之若鹜。记者采访发现，这些“不添加”食品，其实食品添加剂并不少。另外，专...
     2014-08-08

  • 食品冷链发展滞后带来巨大浪费 三点误区需更正

    目前我国的食品冷链发展滞后,与会的物流行业代表和专家总结了三点现存误区:我国物流冷链基础设备设施落后,冷链标准缺乏监管和企业执行力度差,冷链理念薄弱食品安全意识不强。由于这些问题和误区,造成了巨大浪费...
     2014-08-08

  • 国内啤酒包装为何会往精细化发展

    随着人们生活水平的提高，啤酒在人们的日产消费中占有很大的比重。据预测，从中期发展趋势看，全球啤酒生产每年将保持2.4%的速度增长，这也为啤酒标签市场的健康发展奠定了基础。
     2014-08-07

  • 冬虫夏草资源遇"寒冬" 或倒逼产业走向理性发展

    眼下冬虫夏草采挖季已结束,来自各虫草产地的调查显示:2014年中国虫草产量大幅下降约3至4成,并且价格走低,打破了其向来“物以稀为贵”的定律。专家呼吁,虫草产业已走到向理性化、科学化发展的“拐点”。
     2014-08-07

  • 今年月饼企业入市处观望状态 网购与散装月饼相对火爆

    再过一阵，就是传统中秋佳节。今年各大卖场大多只有散装月饼试销，鲜有礼盒月饼出售。
     2014-08-07

  • 国内生鲜乳价连跌5个月 杭州已降到4.5元/公斤

    再过一个月，就是三鹿奶粉事件案发6周年。然而时过6年，中国奶业却又面临一场降价危机，国内生鲜乳价格持续攀升后在今年2月份开始已连续5个月处于下降趋势，市场生鲜乳价格降至当年“三鹿事件”引发的行业地震最...
     2014-08-07

  • 餐饮业瞄准“低头族”：这里有免费WiFi

    移动互联网正在改变着人们的生活习惯与需求，对商家而言，这既是机遇也是挑战。那么，我们来看看，餐厅是如何抓住“低头族”带来的新机遇的呢？
     2014-08-07

  • 传统商品迎新机遇 老京味儿欲借义利连锁店破局

    借助义利的自营门店,北京传统商品迎来了新的发展机遇。北京商报记者调查发现,义利连锁店在北京已经达到约40家规模,公司预计最快三年内达到百家门店。本月,继北冰洋之后,北京人熟悉的双棒、甜筒冰激凌以及小豆...
     2014-08-07

  • 玉米油抢占食用油市场高地

    日前，中国农业大学食品科学与营养工程学院与佳美氏公司共同成立“中国农业大学食品科学与营养工程学院—佳美氏玉米营养研究中心”。同时，“佳美氏”品牌正式亮相，推出了基于玉米胚芽深加工的玉米油。
     2014-08-06

  • 上半年全国餐饮投诉增七成 消费者挽回损失6.7亿

    工商部门对餐饮业霸王条款的清理,引发了消费者维权热情。昨日,中消协发布上半年各地消协组织受理投诉情况分析报告显示,上半年共受理消费者投诉近33万件,解决30万件,投诉解决率92.7%,为消费者挽回经济...
     2014-08-06

  • 农业部抽检蔬果等五大类产品 总体合格率96.4%

    农业部上半年组织开展了2次全国农产品质量安全例行监测,共监测了31个省(区、市)151个大中城市的蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品98个品种94项指标,抽检样品20887个。
     2014-08-06

  • 中国鱼翅消费市场量价齐跌 批发商：是垂死的生意

    国际环保组织野生救援协会(WildAid)5日在京发表《中国鱼翅消费趋势最新报告》称,中国鱼翅市场的现状是量价齐跌。
     2014-08-06

  • 中国多款老字号饮品回潮求变参与市场竞争

    在阔别十余年后，天津百年老字号汽水品牌“山海关”日前宣布回归市场，这让不少老市民颇为期待重拾儿时的味道。
     2014-08-06

  • 食药监总局部署各地严肃查处生产经营不合格大桶水

    近日，国家食品药品监管总局(以下简称：食药监总局)下发通知，要求各地依法严格做好专项监督抽检不合格大桶水处置和大桶水质量安全综合治理工作。
     2014-08-06
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