• 张旭东：食品安全标准制定将加大透明度

    “在整个标准管理过程中,我们也在不断完善标准制度,同时我们也制定公布了食品安全标准工作程序”。张旭东表示,该程序类似食品法典委员会的程序手册,目的是解决标准透明度以及科学性的问题,包括如何把不同的意见...
     2014-04-28

  • 食品安全：给食品贴上“身份证”

    近年来，条形码、二维码、企业官网等追溯平台做了诸多尝试，但由于信息不全面、查询不方便、标识容易造假等原因，造成还没有完善、统一的食品追溯体系。如今，一项新的技术—多维彩码，及其在此基础上研发的食品安全...
     2014-04-28

  • 啤酒行业利润增长中小企业三成亏损

    在行业增长明显的同时,啤酒业亏损企业的占比仍远高于其他酒种,达28.3%。中国酿酒工业协会啤酒分会发布的2011年行业报告数据显示,在我国497家啤酒生产企业中,大型企业13家全无亏损;中型企业254...
     2014-04-28

  • 我国首个橄榄油膳食健康调研报告发布

    根据多个城市实地调研及分析结果，建议适量增加橄榄油摄入，替换部分日常其他食用油。这一方面有利于植物油消费多样化，促进膳食脂肪酸摄入平衡；另一方面也有益于增加橄榄多酚等活性物质的摄入，减少过度氧化应激带...
     2014-04-28

  • 啤酒企业如何在微利时代制胜

    高端白酒受打压的宏观背景给啤酒企业一个千载难逢的冒头发展机会，中国啤酒业现有的格局又倒逼企业必须在微利时代深耕出“细活”，这样企业才能在微利时代制胜，企业的产品才能赢得消费者的心。
     2014-04-25

  • 我国保健食品出口延续恢复性增长

    我国保健品呈现进出口两旺态势。目前，出口的保健品主要为鱼油、卵磷脂、蜂王浆等保健食品原料，共出口到98个国家和地区。据悉，经过2010-2011年的大幅增长后，2012年我国保健品出口额2.13亿美元...
     2014-04-25

  • 盐业不存在暴利 专营改革是趋势

    日前，国家发改委在其官方网站上公布，决定废止《食盐专营许可证管理办法》，引起社会一片热议，广东省盐业协会首次给出正式回应。广东省政协委员、广东省盐业协会理事长潘瑞新昨日接受本报记者独家专访，表示废止《...
     2014-04-25

  • 国家卫计委：常规水质监测必检指标42项

    常规指标是反映生活饮用水水质基本状况的指标，检出率高，为各地水质监测的必检项目，包括4个微生物指标、15个毒理学指标、17个感官性状和一般化学指标、4个消毒剂指标和2个放射性指标。
     2014-04-25

  • 各酿酒中啤酒业实现利润增长 同比增两成

    中国啤酒行业即将从高速发展期步入逐渐成熟期。在市场日趋饱和的影响下，啤酒消费市场将迎来消费升级阶段。近年来，啤酒行业始终处于微利状态，预计未来的市场竞争将会更加严峻。
     2014-04-25

  • 新《消法》实施后 餐饮业霸王条款投诉"井喷"

    “过去，餐饮行业的‘霸王条款’作为行业惯例存在，消费者只能默认或者接受，因此，这类投诉在以往鲜有涉及。”省消委一工作人员告诉记者。而在2014年第一季度的投诉案件中，关于餐饮行业“霸王条款”的投诉则呈...
     2014-04-25

  • 啤酒亏损面略降 五大集团占据八成江山

    中国酒业协会啤酒分会发布2013年中国啤酒行业运营报告显示，虽然在2013年酿酒行业中，啤酒行业是唯一实现单位产品利润增长的行业，且增幅相对可观。但从亏损企业情况来看，亏损企业占企业总数的比例仍然远高...
     2014-04-25

  • 国家奶粉监管再升级——5月1日起未经注册奶粉不得入境

    自5月1日起，未经注册的境外婴幼儿配方乳粉将不再允许进口。这是继进口奶粉中文标签实施“贴改印”之后，“史上最严厉”进口奶粉管控举措的又一步骤。
     2014-04-25

  • 胡小松：中国食品安全产业面临人口、资源等压力

    “去年我国大豆进口超过了6千万吨，自己生产1千万吨，预计未来三到五年，依然是1到2千万吨的缺口。去年，我国的粮食三大作物：玉米、水稻、小麦，都进入了进口阶段，此外，我们几乎所有的农副产品价格都高于国际...
     2014-04-25

  • 休闲食品设备发展形势未定 尚待市场考验

    休闲食品行业虽然在快速扩展壮大、在逐渐被企业所重视,但我们也应该看到在目前国内休闲食品市场上,外资、合资企业仍占据市场的绝对优势,不少本土企业因无法紧跟市场发展步调,不能持续做大做强,最终被市场所淘汰...
     2014-04-25
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