• 借道信息化 食品机械行业将迎裂变

    随着我国食品加工等相关产业的快速发展，食品机械产业也被带动起来，但是以我国食品机械产业目前的发展现状来看，并不能满足食品加工产业的发展，落后的生产技术是其最根本的原因，其中大力加强信息化建设无疑是我国...
     2013-12-30

  • 国内调味品消费总值5年翻一番

    国内调味品消费总值在最近5年时间翻了一番，调味品已成为食品行业中新的经济增长点。2013年，随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量持续扩大，品牌产品的市场份额进一步提...
     2013-12-30

  • 勾调白酒标清“食用酒精”才能明白消费

    近日，国家食品药品监督管理总局在官网发布了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，其中明确要求，“严格规范白酒标签”。《通知》特别强调，食用酒精勾调的白酒，其配料表必须明确标注食用酒精等成分...
     2013-12-30

  • 白酒产能过剩深度调整难 酒企要打持久战

    2013年白酒市场的表现可以用一个词来形容——惨淡。高端白酒价格大幅度下滑，产品出现滞销，高端白酒从卖方市场转为买方市场，大规模降价给二三线产品销售造成了压力，整个白酒行业竞争进入白热化。
     2013-12-30

  • 最严乳粉生产标准出炉：短期不会推涨价格

    新细则要求主要原料为生牛乳的企业，其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳来自企业全资或控股建设的养殖场。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊此前公开表示，目前国内乳企自有奶源比...
     2013-12-30

  • 婴幼儿乳企未过明年审核将面临停产两年

    新版细则要求，在婴幼儿配方乳粉中不得使用氢化油脂。氢化油脂通常作为食品和化工工业的原料使用，可使食品口感更加润滑，并起到延长保质期的作用，而且比动物油脂成本更低，因此在食品工业界应用广泛。
     2013-12-27

  • 婴幼儿配方乳粉细则出台跨国乳粉迎大考

    婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则经过近半年的筹备,于昨日正式发布。伴随着新细则的出台,国内乳企及跨国乳粉企业接下来将迎来大考。在业内人士看来,随着新细则的发布,未来我国乳粉市场的监管将更加严格,在乳业门...
     2013-12-27

  • 告别“黄金十年” 白酒业遭遇洗牌

    白酒业的“黄金十年”结束，已是业内共识。去年底，从酒鬼酒塑化剂事件开始，中国白酒行业进入深度调整期。悄然之中，整个白酒行业的销售量、利润率和市场途径等关键指标，急速萎缩。
     2013-12-27

  • 食药监总局：禁止婴幼儿配方乳粉使用氢化油脂

    国家食品药品监管总局日前召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会，国家乳制品质量检验中心主任姜毓君在会上表示，在婴幼儿配方乳粉中使用的植物油，不仅要符合相应的国家标准，还要明确植物油的种类，且不得...
     2013-12-27

  • 食药监总局：婴幼儿配方奶粉企业今后或要自建奶源

    新细则参照药品管理的办法和措施，进一步严格婴幼儿配方乳粉生产许可条件，重点对婴幼儿配方乳粉生产企业的原辅料把关、产品配方管理、生产工艺和过程控制等内容进行了重新规定，并提出了新的更高的要求。
     2013-12-27

  • 婴幼儿配方乳粉新细则：保驾护航市场

    新版婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则发布，重点对生产企业原辅料把关、配方管理、过程控制等9方面内容进行重新规定，提出新的更高要求。新细则的出台，如何为婴幼儿乳粉市场保驾护航？终端商品价格是否会水涨船高？
     2013-12-27

  • 调味品产品朝中高端方向发展

    国内调味品消费总值在最近5年时间翻了一番，调味品已成为食品行业中新的经济增长点。2013年，随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量持续扩大，品牌产品的市场份额进一步提...
     2013-12-27

  • 产品结构转型 酒业珍视几角利润

    白酒行业从过去消费者找上门，变成了要自己去找消费者，这一转变过程是白酒产业链向大众化消费回归。这一年，无论是茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等百亿阵营的白酒巨头，还是西凤、古井贡等二线白酒品牌，大家纷纷调...
     2013-12-27

  • 保健品新规明年禁贴牌：GNC等未申请中国批文

    作为保健食品主要监管部门，CFDA在日前出台了《关于进一步规范保健食品监督管理严厉打击违法违规行为有关事项的公告(征求意见稿)》(下称《公告》)，其中规定，保健食品名称不得擅自添加其他商标或者商品名；
     2013-12-26
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