• 质检总局：新修订《食品生产通用卫生规范》6月施行

    《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生要求。该标准坚持“预防为主、科学监管”原则,充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法,科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险,将《食品安全法》及其实施...
     2014-01-03

  • 国内调味品消费总值五年翻一番

    “调味品产品逐步向中高端方向、差异化方向发展，品牌的扩张将进一步融合和打破区域市场格局。”佛山市三水风行食品有限公司有关负责人表示，这几年调味品生产企业、经销商、批发商的经营环境以及消费市场模式都发生...
     2014-01-03

  • 发力破行业瓶颈 伊利布局全球产业链将提速

    2013年,绝对是中国乳业可以记入史册的一年。“乳业新政”的陆续出台,赫然吹响了乳业改革的“集结号”;刚刚结束的十八届三中全会上,“使市场在资源配置中起决定性作用”观点的提出,更成为引领中国乳业前进...
     2014-01-03

  • 高端食用油成大势所趋 从包装瓶上寻突破

    在国内的食用油市场上，高端食用油曾长时间处于一个尴尬的境地，每一个高端食用油品牌的问世，都会面临高品质与高成本的角力，一段时间之内“曲高和寡”。但近年来，随着花生、大豆等原材料价格的上涨，传统低端食用...
     2014-01-03

  • 国家政策推动 保健品行业有望告别野蛮生长

    目前行业自律缺失现象依然存在，“四非”问题接连发生，今年的“胶原蛋白风波”就是一起典型的“非法宣传”问题。“严管应成常态，打"四非"不应结束，事实上我们相信政府的监管严打会一直持续下去”。
     2014-01-02

  • 制度红利下 中国乳业必将乘风启航

    2013年，绝对是中国乳业可以记入史册的一年。“乳业新政”的陆续出台，赫然吹响了乳业改革的“集结号”；刚刚结束的“第十八届三中全会”上，“使市场在资源配置中起决定性作用”观点的提出，更成为引领中国乳业...
     2014-01-02

  • 重构商业模式 白酒“触电”任重道远

    随着信息技术的快速发展和消费者消费习惯的不断转变，互联网已经成为各行业近距离接触消费者、巩固并扩大市场份额的新型平台，当前，许多酒业积极“触电”，酒仙网、酒美网、淘宝酒类旗舰店等酒业电子商务平台不断涌...
     2014-01-02

  • 新形势下中国食糖产业展望

    2013年在国际糖价的影响下国内糖价持续下跌，制糖企业十年来第一次出现亏损，给行业敲响了警钟。目前中国食糖产业正处于整合和变革时期，从生产领域到流通领域，从糖农到用糖企业，各环节都面临全新市场环境的考...
     2014-01-02

  • 高端葡萄酒“寒流” 如何逆袭成为婚宴酒?

    近日，随着世界高端葡萄酒价格的持续下降，整个葡萄酒行业都受到了很大的冲击，如何才能使葡萄酒冲出重围，有业内人士指出让葡萄酒成为婚宴用酒。一石激起千层浪，此提议一出，便引起了业内的轰动。
     2014-01-02

  • 探秘“奶荒”背后 进口奶粉经销商最受益

    "奶荒"的集中爆发是真的奶源紧张，还是另有原因？谁是涨价背后最大受益者？乳业专家雷勇军接受《证券日报》记者采访时表示，国内的"奶荒"存在过分的炒作，牛奶涨价最大的受益者不是奶农、不是国内的生产企业，而...
     2014-01-02

  • 中低端白酒成主线 资金频频注入有望反弹

    中国白酒行业在经历了长达十年的高速增长后，2013年开始进入调整期，导致行业调整的因素包括经济增速下滑、“塑化剂”风波，限制三公消费等。种种问题蜂拥而至，使得行业前景较为悲观。
     2014-01-02

  • 光明乳业攻克功能性乳制品技术难关

    在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等。现国内对益生菌的认知度不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不...
     2014-01-02

  • 中国调味品市场的趋势与机会

    调味汁、调味粉、方便汤料等，都是针对某种特定的烹饪功能，或是特定菜式制作使用的调味料。这些过去销量极少的小品类，已经渐渐形成庞大的市场。这是由于：第一，餐饮业突飞猛进拉动需求增长；第二，生产商注重品牌...
     2014-01-02

  • 自由度增大中国乳业步入政策受益阶段

    2013年，绝对是中国乳业可以记入史册的一年。“乳业新政”的陆续出台，吹响了乳业改革的“集结号”；十八届三中全会提出的“使市场在资源配置中起决定性作用”，更成为引领中国乳业前进的指路明灯。
     2014-01-02
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