• 保健酒亟需打破小众格局 迎接更广泛的群体

    2013年保健酒并未做到真正崛起，它甚至还不被算成一个独立的酒种，被中国酒业主流消费市场所接纳。此外，高端价位产品少、渠道面临重重壁垒，这一切都显示出，保健酒仍然处于一个小众消费格局。
     2014-01-14

  • 国产啤酒2014或将进入寡头竞争时代

    随着啤酒巨头的激烈竞争，啤酒行业或将结束自己的微利时代，而这将极大压缩二线啤酒企业的生存空间和时间，甚至，亏空严重的区域品牌，转眼之间将会被啤酒巨头吞下。
     2014-01-14

  • 我国食品安全国标连出四项新规

    《食品中致病菌限量》标准涵盖了肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品等11大类食品中的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等5种...
     2014-01-14

  • 国家卫计委：食品安全标准今年将继续大瘦身

    2013年，国家卫生计生委全面启动了食品标准清理工作。经过一年的努力，已实现预期目标。国家卫生计生委在日前举行的例行新闻发布会介绍，今年年底前，我国将完成50%以上食品安全国家标准整合工作。我国食品标...
     2014-01-14

  • 从立法角度对食品安全管理人员提出明确要求

    食品安全自查制度，责任约谈制度，突击性现场检查制度，有奖举报制度。最后，胡锦光表示，不管是监管者，还是生产经营者，都要严格执行这些制度，只有这样才能使监管工作越做越好，企业越做越强。
     2014-01-14

  • 食品标准大清理利好我国食品行业发展

    食品安全问题的重要性不言而喻，减少和遏制不良食品事件的发生，很大程度上依靠食品标准的制定和完善。我国有着很多各种类型的食品标准，但是也存在着现行标准交叉、重复、矛盾的问题，此外，有些标准也已经不再适用...
     2014-01-14

  • 转基因产品已成热点给转基因食品加强制性醒目标识

    ，“认转”的第一步是采用国际通行的转基因标识图标，制定图标在商品外包装所占面积大小的强制标准；将现有转基因标识由文字标识转变为文字、图标双重标识，文字的字号和醒目程度必须提高。
     2014-01-13

  • 多重乳业标准出台能否唤回国产奶粉信心

    消费者对进口奶粉趋之若鹜，使中国乳业在“三聚氰胺”事件后的窘境显露无遗。2013年，“洋奶粉”在中国市场接连告捷，国人对国产奶粉信心仍难恢复，本土品牌状况堪忧。
     2014-01-13

  • 卫计委：目前乳品标准没有新的太大变化

    现在涉及到乳品的标准，包括产品标准、规范、检验方法，大概是72项左右。乳品标准会在工作实践中不断再评价、再跟踪，需要完善的地方会进一步完善，目前对于乳品标准没有新的太大的变化。
     2014-01-13

  • 食品安全标准将“瘦身” 超半数标准年底前整合

    我国食品标准将“瘦身”。国家卫生计生委昨天介绍，今年年底前，我国将完成50%以上食品安全国家标准整合工作。至2015年底，完成对各类食品标准中涉及安全内容的整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的...
     2014-01-13

  • 我国食品安全标准清理工作基本完成

    今年卫生计生委将在清理的基础上，组织开展食品安全国家标准整合工作。今年年底前完成50%以上整合工作任务，到2015年底，完成对各类食品标准中涉及安全内容的整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问...
     2014-01-13

  • 信任危机的浓缩 食品安全热点事件被误读

    食品安全是道德、法规、技术三个层面的问题,夯实食品安全的科学基础是中国科学家的使命。目前,媒体尤其是主流媒体在对食品安全事件的认知与报道中,已加大了与科技界的合作与交流,报道内容日趋客观准确,但是铸就...
     2014-01-13

  • 葡萄酒市场寒冬来临 2014年会更冷

    国产葡萄酒遭遇市场“寒冬”的因素是多方面的。一方面，宏观经济增速放缓，所带来的需求下降，已经成为诸多行业不得不接受的事实。另一方面，自2012年下半年以来，随着白酒业进入行业调整期，“限酒令”也对葡萄...
     2014-01-13

  • 2014酒业渠道形势变化多端

    未来几年，中国白酒行业将遭遇产业增长的瓶颈。从产业发展周期性规律来看，笔者认为，未来3年～5年，中国白酒将在低潮徘徊。“洗牌和整合”是中国酒业未来五年的关键词，只有当潮水退去，才知道谁在裸游。
     2014-01-13
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