• 食品安全标准瘦身 牵引食品产业壮大升级

    我国将在2014年底前完成50%以上的食品安全国家标准的整合工作任务。通过整合食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准，拟定我国食品安全标准体系框架，这必将给我国存在的诸多食品问...
     2014-01-15

  • 中国白酒行业的统治者时代

    在当时国内市场环境不成熟的时候，白酒行业还处在初级阶段，而汾老大，凭借着自身的发展优势，为国内白酒行业树立了模范。随着汾酒的上市，也进一步带动了国内白酒资本化进程，很好的推动国内白酒市场的成熟发展，奠...
     2014-01-15

  • 白酒行业深度调整 区域名酒迎逆势增长

    2013年，白酒行业在内因供过于求和外因政务消费下滑的双重压力下，开始了行业去产能和渠道去库存的痛苦历程。但是，由于白酒的库存保质期长，无论是社会库存、渠道库存还是厂家库存，在几年的繁荣期后都处于高企...
     2014-01-15

  • 中低端进口葡萄酒竞争激烈降价明显

    前几年进口葡萄酒价格虚高，从进价到售价基本翻10倍。一瓶四五十的葡萄都能炒到四五百。今年受节俭风影响以及酒驾越来越严，喝酒的人也在相应减少。均给酒类行业带来了一定的影响。
     2014-01-15

  • 中国白酒面临三个形势 急需打造白酒世界标准

    2013年，在白酒行业经历转型之殇的时候，“中国文化名酒复兴”的议题受到了行业的极大重视，之所以如此，主要是它对行业形势的发展做出了准确的研判——文化、名酒、复兴等核心词汇代替浮夸的名词，在行业上下形...
     2014-01-15

  • 中国乳业国际风云，企业+政府模式初现成效

    迈入2014年，各方博弈也进入了新的发展阶段。内部资源重组、国际化战略布局、上游资源掌控、海外并购、建厂……众多积极手段正在为迎接国内奶企的春天作准备
     2014-01-15

  • 羊奶粉获政策利好 乳企纷纷“牛羊并举”

    奶业专家宋亮认为，在牛奶粉食品安全问题的影响下，企业另辟蹊径进入羊奶粉市场，也不失为一种良策。一位牛奶粉企业内部人士表示，由于羊奶粉更接近母乳、产品附加值高，也被不少知名乳企视为乳粉高端市场中新的利益...
     2014-01-15

  • “寒冬依旧”2014高端白酒如何走出低谷

    ：“目前我国白酒市场形势错综复杂，但据市场监测数据来看，以商务消费和大众消费为导向的市场领域仍在稳定增长。”而中国酒类流通协会会长王新国指出：“公酒时代结束，民酒时代开启，未来白酒会逐步回归大众消费本...
     2014-01-15

  • 转基因角斗：挺转人士能否“逆袭”成功？

    转基因水稻研发者、华中农业大学生命科学院院长、中国科学院和美国科学院双料院士张启发，披露了61名院士联名上书高层要求尽快推进转基因水稻产业化的消息。在这封长达17页的信中，院士们不再那么"客气",指出...
     2014-01-15

  • 应重视进口特殊用途食品检验检疫

    目前，常见的进口特殊食品有鱼油类、磷脂类及各种果蔬提取物等诸多品种，2012年我国各口岸共检出不合格进口特殊食品59批，不合格原因涉及国外证书、标签、产品质量等。
     2014-01-14

  • 媒体称茅台成本偏低 或因财会核算方法不科学

    继有关媒体质疑国际知名品牌星巴克的成本之后，个别媒体又将目光瞄准了民族品牌——茅台。有专家表示，之所以出现认为茅台等高端品牌成本较低的情况，可能是由于只统计了物料成本，未涉及其它所致。
     2014-01-14

  • 增强企业竞争力与食品工业发展

    目前，我国农业生产方式是以高度分散的小农经济为主。这些客观条件制约了我国食品工业发展。我们必须逐步解决落后的小农经济生产方式与现代食品工业规模化、机械化的矛盾，解决土地与自然资源不足同食品工业发展的矛...
     2014-01-14

  • 科学定位食品安全促进食品产业健康发展

    在首届中国现代食品产业发展战略峰会上，中国食品发酵工业研究院副院长、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚发表了主题讲话。他首先介绍了中心的主要工作，中国食品发酵工业研究院、国家食品质量监督检验中心应该说...
     2014-01-14

  • 白酒市场刮品质风 质量过硬才能赢得消费者

    每到年末岁初，就到了白酒销售市场的黄金季，而2013年包头市的白酒市场与往年不同。随着中央“八项规定”、“严禁公款吃喝”、“厉行节约”等对公务消费的种种限制出台，高档饭店的生意变的日益冷清。
     2014-01-14
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