• 中国食品添加剂行业发展问题及趋势分析

    食品添加剂和配料产业的发展需要采取微波真空冷冻干燥、微波干燥等干燥技术，超临界萃取，微波、超声波等萃取技术，超重力场分离、层析分离、模拟移动床分离、分子蒸馏、膜蒸馏等分离和纯化技术，以及微胶囊技术、沸...
     2013-04-28

  • 乳品检验检疫监督办法将实施

    日前，国家质检总局官网发布公告称，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》自5月1日起实施，进口乳品标签上标注获得国外奖项、荣誉、认证标志等内容，应提供经外交途径确认的有关证明文件，这意味着今后那部分“吹水...
     2013-04-28

  • 抢占奶业市场 羊奶粉迎来“出头日”

    羊奶的营养价值和功效古今中外已有定论。《魏书》记载：“常饮羊奶，色如处子。”上海医学院附属新华医院的金谷城教授在《大众医学》杂志上发表重要研究论文《羊奶与胃病蛋白尿》，提出羊奶对胃溃疡、便秘、尿酸过高...
     2013-04-28

  • 保健品销售提前“升温”

    “随着大家越来越重视健康，保健品的市场在不断扩容。”在日前成立的广东省保健品商会上，有关负责人告诉本报记者。广东省保健食品产能占全国半壁江山，本土也属“供需两旺”。
     2013-04-28

  • 限酒令影响下 高端酒成花瓶赚钱靠中端酒

    100余家参展酒商带来的酒品大多在10至30种之间，其中，九成以上是500元以下的中低端酒品，300元左右的中端酒品则占六成以上。“这次带了将近30种酒品，1000元以上的高端白酒只有1种。”湖北园林...
     2013-04-28

  • 中国成全球葡萄酒消费增长引擎

    根据OIV最新公布的数据，2012年， 受欧洲恶劣天气和欧盟消除“酒湖”政策的影响，全球葡萄酒产量骤降，约为2510万千升。与此同时，全球葡萄酒贸易保持平稳，出口量超过1000万千升。而在中国和美国两...
     2013-04-28

  • 2013食品饮料行业白酒产量增速回落调查分析

    葡萄酒产量增长平稳，吨酒价格维持低位：葡萄酒1-11月产量同比增长15.7%；1-10月收入增长9.3%，利润增长5.0%，增速比去年同期分别下降14、26pct；吨酒价格2.9万元/吨，同比下降9....
     2013-04-28

  • 国产乳业要有转机 须先树信誉

    5月1日起将实施的《进出口乳品检验检疫监督管理办法》“新规”，是很好的一项举措。同时我建议，可配套第三方非盈利性机构联合政府相关部门，发布一个奶粉品牌白皮书，告知消费者奶粉市场的真实情况，化解消费者因...
     2013-04-27

  • 菜籽临储政策可能会油粕“并举”

    随着菜籽收割期的临近，市场对2013年菜籽临储收购政策的关注度逐渐提升。笔者认为，2013年菜籽临储收购政策仍将以中储粮为收储主体，收储底价在5000～5200元/吨之间，政府将从单纯的托油价转为油粕...
     2013-04-27

  • 食品价格整体趋稳 4月CPI涨幅在3%以下

    食品价格方面，市场普遍预计4月或与上月持平。此外4月新机制下成品油首次调价，创9个月最大降幅，有助于拉低物价水平，同时地震对物价影响十分有限，因此初步预计4月CPI或维持在3%以下。
     2013-04-27

  • 2013年产区油菜籽质量将好于去年

    “由于国家推动种植结构调整，外加油菜籽比较效益的低下，导致油菜种植面积的减少。然而，由于今年风调雨顺，自油菜始花起，当地就没有出现不利于生长的大风大雨或者连阴雨天，所以，如果后期不出现极端天气，与去年...
     2013-04-27

  • 加快食品安全信息化建设 建立奶粉追溯体系

    工业和信息化部工业和信息化部印发了《2013年食品安全重点工作安排通知》，发布2013年食品安全重点工作安排。安排要求，加快食品安全信息化建设，支持婴幼儿配方乳粉、酒类生产企业运用物联网技术建立产品质...
     2013-04-27

  • 饮料品牌商抢占细分市场

    随着气温的不断升高，饮料行业又将迎来销售旺季，各大饮料品牌商摩拳擦掌，试图在本轮旺季中抢夺更多的市场份额，迎战2013年的旺季市场。记者走访市场发现，目前饮料市场已经增添了不少新面孔。
     2013-04-27

  • 菊花茶执行企业标准 杀菌剂标准不一

    近年针对食用菊花的产品质量时有质疑。早在2011年本报曾报道广州食药监部门在清平中药材市场外围查获1吨“硫磺菊花”，当时业内人士称，打硫磺菊花主要集中在胎菊，不过市场上不少胎菊已经通风了一段时间，所以...
     2013-04-27
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