• 高端白酒“四面围城”二三市场成“新战场”

    按照酒业“十二五”规划，到2015年我国白酒产量将达到960万千升。然而到去年，我国白酒已实现产量1025万千升，大大超出规划目标。
     2013-03-18

  • 监管体制改革使食品安全指标不断提升

    食品安全的集中监管成为今年国务院机构改革的亮点。而作为改革试点城市，深圳市、佛山市顺德区早在2009年就启动了监管体制改革，将过去由农业、质监、工商、卫生等分头管理的食品安全监管职能集中为一个部门监管...
     2013-03-18

  • 中国现有2314种食品添加剂均有检测方法

    食品添加剂的检测包括对产品质量检测和对其在食品中残留量的检测。对食品添加剂产品质量检测而言，现有2314种食品添加剂均有相应的检测方法，有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作，满足食品添加剂生产...
     2013-03-18

  • 六大创新举推食品添加剂与配料产业转型

    食品添加剂如茶多酚、甘草抗氧剂、红曲米、葡萄皮红、紫草红、甘草甜、胡萝巴胶、海藻酸钾等，它们大多具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗菌、抗辐射、降脂、降压、防龋齿、消臭、护肝、预防冠心病和动脉硬化等功效。
     2013-03-18

  • 市场诸多问题食用油标准亟待出台

    食用调和油在标识上让消费者雾里看花，主要问题在于包装上。通过调查记者发现，在终端市场销售的调和油包装存在诸多问题。比如，品名标注不清、配料顺序不正确、包装误导消费者等。
     2013-03-18

  • 高端白酒遇冷 经销商面临洗牌

    春节过后，白酒市场进入了淡季，和往年的淡旺季不同，受反对吃喝风影响，今年的高端白酒市场“旺季旺得牵强”，“淡季淡得忧伤”。“再挺一挺，看看后几个月怎样。”石家庄代理茅台、五粮液等高端酒的代理商老顾昨天...
     2013-03-18

  • 植物油弱势难改 油厂应适当“卖保”

    油脂市场重新回到各自基本面中，后市最大的利多来自于巴西船运堵塞所造成的美国陈豆库存紧张，最大的利空在于国内外供需矛盾激化所导致的油脂库存居高难下，而最大的不确定性在于需求，棕榈油旺季能否启动将直接影响...
     2013-03-15

  • 粗粮饮料市场需要精细营销

    现在做粗粮食品、饮料的企业不断增多，涉足其间者都知道粗粮有营养，市场空间大。但是因为多数人没有做好粗粮产品的市场定位和对粗粮消费理念的引导，尤其是在营销推广上把“粗粮消费概念”给模糊了，粗粮食品实际开...
     2013-03-15

  • 中国有望打造全球性谷物饮料品牌

    谷物浓浆型产品这一创新品类在中国将会有非常好的市场前景。我这么认为的根据是，亚太地区的谷物早餐规模已达到16亿美元，其中尤以中国市场成长最为迅速，每年增幅达7％。
     2013-03-15

  • 多种含乳矿物盐婴儿产品未下架

    “乳矿物盐”，可以说是2012年底中国乳业的关键词。最先是2012年9月光明”宝宝奶酪“被曝配料含禁放物，被质监部门责令整改，产品在全国下架。 随后，又有媒体曝出，一款在售的名为“蒙牛未来星儿童成长...
     2013-03-15

  • 标准“不标准”成食品安监软肋

    国务院新一轮大部制改革中，国家食品药品监督管理总局的成立，发出了一个明确信号——“九龙治水”将成历史，因监管不力导致的食品安全领域警报频发的现状有望得到改观。
     2013-03-15

  • 2012年中国奶业回顾

    根据农业部监测数据显示，2012 年11 月全国豆粕平均价格为4.17 元/ kg，同比上涨18.8%，环比下降5.0%（表2，图5）。2012 年下半年，受美国旱灾影响，我国大豆价格上升明显，尤其是...
     2013-03-15

  • “限奶令”之后 市场难寻水货奶粉

    立即引起国内奶粉市场的震动。小榄镇毗邻港澳，长期以来各类水货母婴店林立，居民也有购买洋奶粉的消费习惯。“限奶令”实施半月之后，港府的“限奶令”给小榄的奶粉市场造成了怎样的影响？对奶粉消费者产生了怎样的...
     2013-03-15

  • 抱团拓展国际市场助推食品添加剂产业发展

    发展食品添加剂出口业，对促进我国食品添加剂产业和国民经济发展，具有十分重要的意义。业内人士认为，面对严峻的国际经济形势和竞争日趋激烈的国际市场，我国食品添加剂企业在进军国际市场方面，除了要有适销对路的...
     2013-03-15
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