• 白酒乱象调查：勾兑潜规则 原产地成迷雾

    传统的酿造工艺决定了原酒的产能，企业原酒大量外购，大量食用酒精被滥用，固态白酒和液态白酒没有法定的检测方法可以将其区分，企业标签标注混乱。记者调查发现，市场上大量白酒标注纯粮白酒，而大量食用酒精勾兑的...
     2013-03-15

  • 奶粉等食品监测基本覆盖全国所有地市

    目前《2013年国家食品安全风险监测计划》已经敲定，将对食品中化学污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物质以及食源性疾病展开全方位监测。
     2013-03-15

  • 国内首款“补酶”饮品问世奇魅植物酵素（酶）为生命添活力

    近日，有消息称由湖北富程生物技术有限公司研发而成的奇魅植物酵素（酶），作为国内首款“补酶”饮品，一经面世便备受关注。。酶有生命之源的美誉，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的主要物质
     2013-03-15

  • 进口葡萄酒的发展态势迅猛

    近年来，作为中国葡萄酒市场的重要成员，进口葡萄酒的发展态势可以用“迅猛”这个词来形容。2008年，国产葡萄酒占据着国内超过90%的市场份额，而现在，进口葡萄酒已经抢占了逾25%的市场份额，并且这一数字...
     2013-03-14

  • 食品安全形势严峻 “防火墙”就是信任度

    相对于食品安全的严峻形势，公众“食品焦虑”的现象更应引起高度重视。比如，对于近期的上海黄浦江死猪事件，尽管浙江嘉兴防疫部门表示不是猪瘟，许多人还是不免担心。
     2013-03-14

  • 啤酒行业：集中度提升加速

    啤酒是规划经济产业,美国和日本都经历过春秋战国阶段,最终行业集中度达到70%以上,目前我国也经历整合阶段,百威收购金威、嘉士伯要约收购重啤以及青啤与三得利的合作都进一步深化整合,市场上销量超10万吨的...
     2013-03-14

  • 食品企业取证率不足三成

    我国从20世纪70年代的食品卫生条例，到80年代的食品卫生法（试行），到90年代食品卫生法，一直秉承对食品生产、销售实行卫生许可制度，到食品安全法集“许可”之大成，实行生产、销售、餐饮全方位行政许可。
     2013-03-14

  • 2013年进口葡萄酒市场新的变局

    近年来，进口葡萄酒的发展态势可以用“迅猛”这个词来形容。2011年国内葡萄酒市场规模约500亿元，其中进口葡萄酒占20%左右，预计到2015年中国葡萄酒市场将达1000亿元规模;届时进口葡萄酒将占到整...
     2013-03-14

  • 确保食品安全还需抓好源头、标准、惩治

    食品安全标准不统一、不完善的问题也为代表所关注。金丝猴集团董事长赵启三代表认为，很多同食品相关的行业仍然在使用旧标准，如牲畜宰杀、肉类检测等，这些旧标准已不能很好地解决市场上出现的新情况、新问题，应尽...
     2013-03-14

  • 散装食品无生产信息安全难溯源

    小食品往往以“怀旧”的包装吸引着八零后的顾客购买。经记者多方打听，西安散装零食商品大部分来自丰庆路附近的小食品批发市场，于是记者走访了这里部分市场。走访中记者发现，这里不但销售着大量的零食店售卖的小食...
     2013-03-14

  • 国产洋奶粉 可否媲美进口原装奶粉？

    国内不少消费者会认为跨国乳企采取“双重标准”，国内分装生产的洋奶粉在营养指标和安全性上不如执行外国标准的进口奶粉。对此，有乳业专家表示，两者配方的营养价值和安全性上并无太大差别。
     2013-03-14

  • 食品安全大部制 能否拯救国产奶粉？

    针对婴幼儿奶粉的专项管理，将涉及从畜牧生产第一道工序到工厂加工、合格出厂以及进入到流通领域的各个环节，同时要采取一系列更加严格的措施规范生产厂家、畜牧养殖以及销售环节的责任，确保国民能喝上安全、放心奶...
     2013-03-14

  • 婴幼儿奶粉等食品今年将全国监测

    食品中化学污染物和有害因素监测里面，常规监测包括12类食品，专项监测包括20类食品和相关产品。食品微生物及其致病因子监测包括12类食品。食品中放射性物质监测是在已投入运行和在建核电站周边，对8类食品开...
     2013-03-14

  • 高端酒市谋变 商超渠道营收下降

    经过2012年的各种打击，白酒业在2013年面临调整的局面，在1月份，有数据显示，高端白酒在商超渠道中的营销明显下降。面对白酒业的“寒冬”，不少白酒企业和经销商开始思考转型，寻求新的发展，五粮液就表示...
     2013-03-14
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