• 市场乱销量差 各大超市有机食品赚钱“无机”

    昨天记者走访市场时注意到，与前几年相比，目前福州超市里有机食品的品种不增反减，有些大型超市甚至难觅有机食品。多家超市相关人士昨天向记者证实，由于有机食品一些不规范问题频频被曝光，导致消费者对有机食品的...
     2012-03-13

  • 谁主酒业沉浮大势 渠道优势发现“新商业本质”

    对中国酒业而言，2011年是重要的一年。以茅台、五粮液为首的名酒集体涨价，开创了中国白酒零售价跨千元，奔两千的新历史。二线名酒也不断走向品牌化和高端化之路，整个2011年，国内酒类行业正“享受着”高售...
     2012-03-13

  • 政协委员：食品安全问题不能被国外竞争对手利用

    “食品安全必须要抓，但要防止被外国竞争对手利用。我国的奶源价格本来应跟随国内生产的周期和季节因素有所波动，但现在完全要看每月三次的新西兰奶源竞标情况，丧失了自己的定价权。”
     2012-03-13

  • 2020年全球对乳品需求增长将超过1亿吨

    新西兰乳品巨头恒天然表示，由于亚洲地区经济增长，预计至2020年全球对乳品需求的增长将超过1亿吨（1000亿升）。这是恒天然总裁TheoSpierings这周在悉尼的德意志银行的会议上表示的。他说，中...
     2012-03-13

  • 低档白酒不可能退出历史舞台

    现如今，“茅台” 已经成为中国白酒的一个标志性符号，已经成为中国白酒的代表。然而中国白酒并不都是“茅台”，无论是过去、现在，还是将来，白酒行业面向社会大众的主流产品，仍是低档酒。要想让低档酒推出历史舞...
     2012-03-12

  • 进口禁令下牛初乳复合粉仍有售 毛利达10倍

    即使抛开标准之争不谈，牛初乳的价格也极富争议性，按照它的原料价格与终端售价进行推算，某些品牌的牛初乳粉的产品毛利率在10倍以上。资料显示目前我们国内牛初乳的保健品共有70个批号，包括伊利、海王、汤臣倍...
     2012-03-12

  • 山东景芝2012中国酒业渠道冠军年度总评选颁奖盛典大幕将启

    由全国糖酒会办公室、新食品杂志社联合主办，山东景芝酒业股份有限公司独家冠名的“2012中国酒业渠道冠军总评选颁奖盛典”或许将为很多白酒企业提供一个对渠道资源思考的全新角度！
     2012-03-12

  • 中国啤酒出口贸易仍难有起色

    中国啤酒产品非但出口总量未得到实质性提升，而且仍未走出周边国家和地区的传统市场。在2011年啤酒出口总额中，24.3%出口香港，虽然与2010年的30.4%相比有6.1个百分点的下降，但缩减的份额仍没...
     2012-03-12

  • 国内城乡居民饮料酒消费量增长缓慢

    近年来，中国老百姓的生活水平在直线上升，群众的消费水平和消费观念、消费品质也日新月异。然而随着收入的不断攀升，来自生活各个方面的支出压力也在前所未有地加重，对于把小康生活作为现实目标的绝大多数中国老百...
     2012-03-12

  • 浅谈葡萄酒的生命

    白葡萄酒如果没有经过存放在橡木桶里发酵或陈年，则不含单宁。完全以100%夏多内酿制的著名法国白葡萄酒是Chablis。此酒有三种等级：最平凡的Chablis、优等的Chablis Premier Cr...
     2012-03-12

  • 国产葡萄酒与进口葡萄酒的差距在哪里？

    葡萄酒作为一种舶来品，在我国高速发展，眼观当下，虽然我国也涌现出了许多著名优秀的葡萄酒企业，但是在我国消费者心里仍然更加倾向于进口葡萄酒。难道说进口葡萄酒就是比国产葡萄酒有魅力吗，我国葡萄酒与进口葡萄...
     2012-03-12

  • 奶粉涨价潮来袭 三元奶粉暂无提价计划

    去年8月宣布彻底完成对原三鹿整合的三元股份，近期低调发力市场。上周，三元股份公司将价值30万元的“爱力优”高端奶粉捐赠给北京儿童福利院，三元奶粉事业部相关负责人表示，此举标志着三元中高端奶粉今年将全面...
     2012-03-12

  • 食品安全：食品刽子手是在“慢性杀人”

    法律不健全、执法不严是纵容越来越多的人制造危机的重要原因。中国有40万家食品企业，小的居多，进入门槛很低，缺乏品牌。很多人抱着法不责众的心态，也不怕自己名声不好，因为可以打一枪换一个地方。建议给食品企...
     2012-03-12

  • 食品添加剂监管难腐败变质肉加点香精变“新鲜”

    据了解，“一滴香”是一种复合食品添加剂。一锅清水加入一滴这种东西，立刻就能变成一锅有香味的浓汤。此外，“一滴香”还能给菜肴增香。记者在海口水产码头批发市场的一家酱料批发店看到，“一滴香”公开摆在货架上...
     2012-03-12
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