• 链式营销复合运作重塑白酒企业营销价值链

    任何一个企业的持续竞争力都来源于价值链,只有深刻分析价值链各个环节的关键要素和增值点,并与竞争者进行系统对比,企业才能真正抓住赢得竞争优势的关键。对于白酒企业的营销价值链,我们可以参照这样一个结构进行...
    2011-08-22
  • 食品标识当规避“预设悬念”

    不是民众爱“挑刺”,毒食品接踵而至的艰涩现实,早已让人们草木皆兵。当“柴米油盐酱醋茶”竞相趟“藏污纳垢”的浑水,公共安全空剩一地狼藉,人们的警惕之心只能随之加码。而浓汤宝配料的“含糊其辞”,正刺激了公...
    2011-08-22
  • 猪肉价格止跌反弹 将继续加大通胀压力

    商务部近日发布的数据显示,连续三周停止上涨的猪肉价格止跌反弹,8月8日-14日的价格比前一周上涨0.1%。国家统计局14日发布的50个城市主要食品价格数据也显示,猪后腿肉和前一周持平,五花肉则上涨了0...
    2011-08-22
  • 国产奶粉积压现象重演

    黑龙江是国内最大奶粉基地。近日,黑龙江奶业协会秘书长张维银告诉记者,目前,省内75家乳制品企业中,有至少三分之一以上的企业都遭遇了不同程度奶粉积压。张维银表示,“这次主要是因为进口奶粉冲击,市场不畅造...
    2011-08-22
  • “炒作” 勿伤了行业的向前发展

    食品行业随着竞争的日益激烈,炒作也被经常的应用于食品市场竞争中。很多企业为了推广自己的品牌和产品“乐此不疲”的应用炒作这种新型的传播模式。但是由于这种模式的“中性性”,人们很难界定它的好与坏,甚至是应...
    2011-08-22
  • 食用醋再掀黑幕:工业冰醋酸违法勾兑

    日前,“95%醋涉嫌勾兑”掀起行业巨浪,虽然“当事人”山西醋产业协会副会长出面澄清“食用冰醋酸勾兑工艺合法”,但是仍丢了乌纱帽。事件似乎戏剧性匆匆收场,但是南都记者此前接获行业知情人报料,后经权威检验...
    2011-08-22
  • 小麦上涨压力明显短期以稳为主,面粉价格趋强

    本周,面粉加工企业开机多数恢复正常,走货较好库存不多,价格目前暂时平稳。目前,因厂家在经历了长时间淡季之后,行情略有好转的情况下对双节补货高峰十分期待;但值得注意的是,今年食品加工业受国家加大对食品安...
    2011-08-22
  • 洋快餐企业在我国陷信用危机 被指违法成本过低

    在北京市卫生监督网上,记者分别对麦当劳、肯德基等洋品牌快餐进行了查询,其中近一半是获得A级卫生标准的餐饮连锁店。按照《北京市餐饮业卫生量化分级管理评分标准》,A级是卫生质量信得过企业。然而,一系列事件...
    2011-08-22
  • 限用添加剂 今年月饼保质期缩短了

    今年5月,国家发布了新的《食品添加剂使用标准》,与旧标准相比,删除了没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂,如“面粉增白剂”过氧化苯甲酰、过氧化钙等品种,并规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、掩...
    2011-08-19
  • 食品勾兑 为何屡屡让人“醋”不及防

    ,“醋”不及防的“勾兑门”之外,味千拉面骨汤、肯德基豆浆等也在日前被曝出勾兑内幕。原本合理的食品添加被一些商家演绎成了滥添加、乱勾兑,事件被曝光时,每每令人猝不及防。这背后,一些食品添加剂“有标准、没...
    2011-08-19
  • 白酒营销新方向:产业营销

    近年来,在白酒营销中出现了各种营销模式,这些营销模式在不同的市场发展运作阶段推动着白酒的发展。然而,随着市场环境、竞争环境以及消费需求的升级,消费结构的变化等因素,每一种现有的模式都表现出了其本身所固...
    2011-08-19
  • 食品安全问题频出 板子应该打在谁身上?

    食品安全问题频出,既有企业把关不严的原因,也有政府监督不力的责任。温总理曾说,企业家身上应该流淌着道德的血液。但良知是柔性的,不受法律制度的约束。然而现实似乎告诉我们法律同样刚性不足,《食品安全法》规...
    2011-08-19
  • 中国调味品行业步入发展新纪元

    近段时间“瘦肉精”、染色馒头等事件频发,食品安全问题再次成为舆论关注的焦点。而在调味品行业,“化学火锅底料”、“一滴香”、“牛肉膏”等事件让消费者对调味品的安全也产生了质疑,调味品安全是否真的如洪水猛...
    2011-08-19
  • 绿色食品“十二五”发展规划出台

    规划提出,5年内将新创建全国绿色食品原料标准化生产基地15个,重点推进一批基地开展产品质量追溯体系建设。实现出口额占全省农产品出口额比重逐年增长,绿色食品生产对农民增收的贡献率稳步提高。大力加强绿色食...
    2011-08-19


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