• 糖价疯涨食品企业遭遇成本重压

    近日，细心的消费者发现，相对往年，今年月饼价格出现了大幅度提升，有的品牌提价幅度甚至高达30%。《中国企业报》记者调查发现，这背后的原因除面粉、食用油普遍涨价之外，另一个关键因素就是食糖的疯狂涨价。
     2011-08-26

  • 中国乳业陷外资控制奶源危局

    目前，从全国范围来看，原料粉积压矛盾并不突出，主要是由于此次重新乳品许可证制度让大批中小奶粉企业退市，导致奶粉加工产能下降。但是，如果国内奶粉原料加工产业继续萎缩，这将让外资企业有机可乘，直接将手伸向...
     2011-08-26

  • 财政部：全国粮食风险基金规模已达382亿元

    在今年全部取消主产区粮食风险基金地方配套的基础上，为解决地方粮食风险基金缺口问题，国务院决定增加全国粮食风险基金规模80亿元。其中，中央财政新增粮食风险基金中央补助款44亿元，非粮食主产区省份负担36...
     2011-08-26

  • 油炸食品越薄 健康风险越严重

    国外最新研究，淀粉经过高温油炸，会释放出一种可能的致癌物质──丙烯醯胺，包括面包、蕃薯、芋头、马铃薯等；以炸薯条为例，油炸15分钟会出现丙烯醯胺，45分钟后，含量会高达120倍。
     2011-08-26

  • 中国市场成进口葡萄酒的“避风港”

    受国外葡萄酒市场低迷影响，我国市场成为国外葡萄酒主产国的“避风港”，进口葡萄酒量的日益增多就是个典型的例子。资料显示，目前我国已经超过德国成为法国波尔多产权最大的出口地，2011年上半年，前五大葡萄酒...
     2011-08-26

  • 食品饮料产销快速增长

    行业资料显示，果汁饮料、茶饮料等市场出现快速增长的态势，而碳酸饮料市场则出现了萎缩。虽然碳酸饮料市场呈萎缩态势，但其表现仍然可圈可点，在大陆软饮料年总产量中，碳酸饮料居第二位，位于饮用水之后，说明碳酸...
     2011-08-26

  • 节日酒水消费高峰来临 洋酒白酒价格齐发威

    美酒与明月，自古都是中秋最美的两个意象，风流墨客流传下来的中秋诗句中，到处都是交盏、对饮、微醺等动人细节。受中秋节日消费带动，今年广州中秋酒类市场销售势头良好。igo记者在广州市区各大商场、超市和一些...
     2011-08-26

  • 国产乳制品风波不断 上半年乳制品进口量价齐增

    洋品牌话语权增强和国内市场强劲需求支撑，也是导致进口乳制品量价齐增的原因之一。洋品牌在国内市场占有率迅速提升，掌握了定价话语权。今年4月份，雀巢、惠氏、多美滋、美赞臣等奶粉纷纷涨价，幅度不一；在经过5...
     2011-08-26

  • 乳业进入黄金“24小时”

    尽管中国乳制品市场饱受信誉危机，但中国乳业通过政企的合力发展，乳制品市场逐步回暖。国家有关部门加大行业监察管理、重新审核生产许可证以及相继出台一系列法规措施，全面提升了中国乳业的整体水平。同时乳制品企...
     2011-08-25

  • 食品添加剂标准之伤

    双乙酸钠，就是防腐剂，功能是使变质期延长；脱乙酰甲壳素，是一种增稠剂和被膜剂，用来给大米抛光；淀粉磷酸酯钠，也是一种增稠剂。粮食专家说，大米一般正常的保质期3到6个月没任何问题，完全没有必要加防腐剂；...
     2011-08-25

  • 工信部鼓励果汁加工行业兼并重组

    工信部昨日发布《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》，该条件将自2011年10月1日起实施。条件明确，将鼓励企业通过兼并、重组等方式，合理整合生产资源。工信部称，发布《条件》主要是为了规范行业投资行为，...
     2011-08-25

  • 北京应对食品安全打出“组合拳”

    记者从北京市食品安全工作半年汇报会暨贯彻落实食品安全“十二五”行动计划工作会上获悉，北京市将陆续出台《关于加强区县食品安全工作的指导意见》、《北京市食品安全违法案件线索举报奖励办法（修订）》和《关于进...
     2011-08-25

  • 食用油价涨速加快大豆定向销售难阻价格上行

    本周新华社、商务部先后公布了部分食用农产品价格监测数据。具体到食用油方面，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，8月1日至19日，国内大部分食用油全国日均价涨速有所加快，与7月31日相比，8月...
     2011-08-25

  • 白糖价格现回落 “糖高宗”大势已去？

    国家再向市场投放20万吨储备糖。这是今年第八次投放国储糖，与前一次抛储7730元/吨的成交均价相比，此次7672元/吨的成交价格出现58元/吨的回落。在经历过去半年来的一路飙涨之后，糖价涨势放缓，开始...
     2011-08-25
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