过了腊八就是年

　　腊八到，年的序幕便在粥香与微寒中悄然拉开。这个古老的节日，历经千年流转，早已褪去了厚重的仪式外衣，化作寻常灶台上一碗热气氤氲的腊八粥，成为“过了腊八就是年”这句老话最温润、最可信赖的注脚。

　　腊八的滋味，是一曲粥与蒜的温柔二重奏。那一碗粥，是谷物的庆典。糯米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆……各家有各家的方子，却都盛满了相同的祈愿：五谷丰登，六合同春。文火慢熬下，谷物与水交融、膨胀，香气从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地钻出来，弥漫整个屋子，那是土地与阳光赠予人间最扎实的甜香。它熬煮的，不止是食材，更是一整年对风调雨顺的感念，以及对即将到来的阖家团圆的殷殷期盼。与之相对的，则是那一坛用米醋与冰糖静静封存的腊八蒜。原本素白的蒜瓣，在时光的浸染与糖醋的催化下，一日日褪去辛辣，悄然蜕变成通体剔透的翡翠色。它们被密封在玻璃罐中，像是将一段等待的光阴也一并封存，静候着除夕之夜与饺子相逢的那一刻，才会启封，为满桌的团圆盛宴，添上一抹清爽而奇妙的酸甜。

　　厨房，永远是腊八记忆的中心。母亲系着围裙，守在咕嘟作响的粥锅旁，用长勺缓缓搅动。那绵长而富有节律的香气，连同她“日子啊，要像这粥一样，熬得稠稠的才好”的轻声絮语，一起被搅拌进温暖的蒸汽里。窗外或许寒风呼啸，但一碗软糯滚烫的腊八粥下肚，那扎实的暖意便从胃里缓缓漾开，仿佛能驱散整个冬天的严寒，也足以熨帖一整年奔波积下的所有疲惫。

　　腊八一过，年的气息便真正一日浓过一日。街市上的人流稠密起来，空气里开始飘荡炒货与蜜饯的甜香。家家户户洒扫庭除，置办年货，大人们忙得脚不沾地，孩子们心里则揣上了越来越按捺不住的雀跃。一种无形而强大的向心力，将所有人的念想收束到同一个终点——团圆。腊八，就这样成为一份深藏在人间烟火里的温柔约定。它不只是一个节日的刻度，更是一种清晰的方向：从这一天起，所有的忙碌、所有的思念、所有的风尘仆仆，都找到了归途的航标。

　　愿这碗熬煮着岁月与祈愿的粥，能温暖每一个在冬日里赶路的人。愿那坛沉淀了时光与等待的翡翠蒜，能甜蜜每一场来之不易的团聚。腊八已至，愿每一位心怀眷恋、奔赴团圆的人，都能穿越山海，如期相见，岁岁安暖。（牛欢）

　　转自：中国网

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