农产品的价格在最近一周出现急剧分化。鲍鱼价格连续上涨四周逼近历史高点。海参、扇贝等其他水产品保持稳定，鲜菜受季节性因素影响继续回升，豆粕、菜粕、玉米等饲料上游产品则保持温和回落。

　　上周威海水产品市场数据显示，海参、扇贝批发价为190元/公斤和7元/公斤，价格保持稳定。随着大连、山东地区海参进入量捕期，海参大量上市以及下游需求平稳，短期内海参价格难有大幅上涨。

　　鲍鱼价格为260 元/公斤，环比上扬10元/公斤，涨幅4%，已经连续4周上涨，距离去年历史高点280元仅差20元。其中一些规格较小的鲍鱼价格甚至比夏季时翻了一番。目前“5个头”的鲍鱼价格每公斤一般在300元，“10个头”的一般为230元，“13个头”的每公斤价格在226 元。

　　据悉，造成鲍鱼价格高涨的原因，一是今年受到海洋环境的影响，鲍鱼的产量较往年明显减少。国内鲍鱼的主产地集中在山东和福建，而今年福建的鲍鱼产量是大减；二是鲍鱼的需求量越来越大。三是、养殖饲料龙须菜、海带等藻类价格上涨。历史数据显示，鲍鱼价格连续4周大涨较为鲜见，不过，由于供不应求的状况短期难以改变，因此，预计鲍鱼价格后期将保持上涨的概率较大。

　　农业部监测的农产品价格显示，饲料的主要原材料价格均现下跌态势。玉米、豆粕、菜粕和棉粕价格周跌幅分别达2.04%、5.84%、3.05%和2.91%，较今年9月份高点分别下跌6.86%、17.96%、15.5%和18.37%。生猪养殖饲料中玉米占比65%左右，豆粕占比20%~30%，均是猪饲料的重要原材料。菜粕和棉粕是水产动物饲料中用量一般在50%左右。

　　不过，因为饲料行业竞争较为激烈，且养殖业处于低迷期，我们预计原材料价格的下降， 会引起饲料价格随之下调。饲料行业的盈利水平仍会维持在目前低毛利的状态。但是，饲料价格下降对下游的畜禽养殖来说较为有利，因此，此轮饲料原料的降价或许使得养殖业盈利反弹。最新监测显示，猪肉价格上周微涨1.37%，止跌回升，猪粮比也略有反弹。

　　监测数据显示，蔬菜价格以轮番上涨为主。继前两周菜花、黄瓜和茄子等批发价大涨后暂时休息，其他鲜菜价格开始大幅上扬，青椒、菠菜和芹菜等鲜菜上周分别大涨40.74%、38.46%和20%，10种鲜菜价格上周平均涨幅达一成。造成鲜菜价格大幅上扬的原因，一是多地降温、降雨和降雪的天气影响；二是大棚蔬菜生长较为缓慢，供给减少。

　　在猪肉价格止跌回升、鲜菜价格持续上涨的情况下，11月份CPI环比上涨幅度必定会有所放大。不过，考虑到历史基数因素，通胀的数值仍会在低位。

来源：上海证券报