• 首届北京市餐饮业采购大会即将举行

    将于2011年9月6至7日在北京饭店隆重召开的“首届北京市餐饮业采购大会”是北京市政府打造餐饮行业食品安全重要部署之一。按北京市相关部门部署：北京市饮食行业协会将组织北京市大中型餐饮企业约1万家到会现...
     2011-06-30

  • 限价令或延长 食用油企不堪其重

    随后，坊间开始传来消息，食用油限价将会持续到8月中旬。“‘限价令’被再一次延长了。”济南市工商业联合会供应商商会秘书长陈志在接受媒体采访时说，他前几天到北京参加油脂方面的工作会议，得到的消息是“限涨令...
     2011-06-30

  • 一线白酒价格涨势出现加速迹象

    根据糖酒快讯每期价格监测，5月份一线白酒零售价格都出现上涨，环比涨幅在3%～6%。与此同时，我们近期的草根调研显示，6月份上海一线白酒的零售价格都延续了上涨势头。具体来看，53度茅台涨幅最大，零售价超...
     2011-06-30

  • 基层食品快速检测存在的问题及对策

    快速检测设备功能自身的局限。一是食品快速检测箱检测范围过窄。现行食品快速检测箱的设施功能基本上只限于对蔬菜的农药残留以及部分食品中的二氧化硫等快速检测，不能对流通环节的诸多食品种类进行全覆盖检测。二是...
     2011-06-29

  • 乳业新国标该不该照顾国情？ 面临3个具体难题

    在日前举办的牛奶行业内部研讨会上，广州市乳业协会理事长王丁棉再度踢爆“中国乳业新标世界最低”的话题，这让去年就曾掀起轩然大波的乳业新国标争论进入新一轮高潮。巴氏奶VS常温奶，消费者VS奶农、奶企，标准...
     2011-06-29

  • 农副产品如何打开市场大门？

    在理性消费时代，农副产品企业的生存与发展事关行业的荣辱兴衰，一个企业从注重产品竞争到服务竞争，从注重商业到注重顾客满意度上，体现了市场竞争所带来的消费文化本质内涵。就其产品来说，迅速从产品观念延伸到顾...
     2011-06-29

  • 乳业安全标准之深度观察

    乳业新国标是否需要立即修订？中国乳品质量到底怎样？乳品行业又该走向何方？一系列的争论足以说明近年来中国乳制品行业暴露出的问题太多了，以至于公众对其产生了信任危机：我国的乳业标准是不是很低？这个标准又会...
     2011-06-29

  • 农业部制订生乳分级标准 乳制品将“嫌贫爱富”

    关于中国乳业标准的讨论仍然没有停息的迹象。继有关专家炮轰中国奶业标准过低之后，卫生部网站昨天(27日)回应了这些专家的"中国奶业标准全球最低"言论。认为2010年3月新公布的《生乳》标准将生乳中菌落总...
     2011-06-29

  • “肉贵伤民”进入恶性循环 价格回稳至少需半年

    国家统计局近日公布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示：6月上旬猪后腿肉比上期上涨4.6%；6月中旬猪五花肉比上期上涨4.3%，猪后腿肉上涨4.1%……猪肉连续两期在主要食品中排价格涨幅前三。...
     2011-06-29

  • 猪肉价格持续上涨 八九月可能稍回落

    进入6月份后，本市的猪肉价格仍节节攀升。6月24日新发地市场的数据显示，猪肉的批发价格已达到了13元/斤，创下了市场有记录以来的新高，昨天猪肉价格稍有下降，但仍保持在12.78元/斤的高位。而去年此时...
     2011-06-29

  • 饮料制造行业中期投资策略

    白酒版块上半年走势领先大盘，行业销售持续超预期。由于白酒行业的防御性特征和白酒上市企业一季报销售超预期，白酒版块整体领先大盘，1-4月份行业整体收入保持35%以上的持续高增长，同时利润增速大于收入增速...
     2011-06-29

  • 肉价缘何成为推动CPI的罪魁祸首

    CPI的来势汹汹，已经对国民生活和经济发展造成相当影响。以至于上周，温家宝总理在《金融时报》发表署名文章，表示中国整体价格水平处于可控范围内，并预计将稳步回落；政府已经将控制价格上涨作为宏观经济调控的...
     2011-06-29

  • 中国奶业新标被指“自降标准”

    细菌数越高致病菌的分泌产物保留在牛奶里面的就越多，这对人体健康是有害的。菌群总量增加加大了牛奶的安全风险。牛奶中的微生物主要为细菌、酵母菌、霉菌、立克次氏体和病毒，其中细菌最为常见，并在数量和种类上占...
     2011-06-29

  • 乳业标准 不只是企业和专家的事

    生乳分级之所以被提上日程，就是因为近日"中国生乳标准全球最差"的争论再度成为焦点。这次争论中"全球最差"、"倒退25年"等字眼刺激了公众的眼球，引发轩然大波。事实上，自从2004年发布所谓"禁鲜令"以...
     2011-06-28
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