• 商务部：有信心保持猪肉市场稳定

    统计局14日公布的数据也显示，5月份CPI同比上涨5.5%，创下34个月以来新高。当月食品价格上涨11.7%，对CPI同比涨幅贡献了64%，其中猪肉价格同比涨幅由上月的35.2%扩大至40.4%，对C...
     2011-06-16

  • 塑化剂风暴波及方便面 各大超市紧急下架

    近日，香港媒体报道，该媒体经送检发现，有4款方便面调味粉和酱料含有塑化剂。这4款方便面分别是“御品皇生面香浓牛肉味”，日清生产的“大将炒面日式烧汁味”，韩国农心出产、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”与金...
     2011-06-16

  • 白酒产业发展研究报告：传统也朝阳

    白酒是我们下半年最为看好的食品饮料业子板块。近年来,白酒消费结构的积极变化使得一线高端白酒(零售单价高于500元/瓶)已稳步跻身奢侈品行列,而迅速崛起的国内奢侈品消费市场无疑将为以茅台、五粮液和国窖1...
     2011-06-16

  • 食品饮料增长稳定 防御制胜首选

    受到一季度食品饮料一线白酒、葡萄酒报表超预期、以及我们草根调研酒类价格数据上升和销售情况刺激，我们继续延续之前的投资思路：要以发展的眼光看待国内消费品价格的上涨。一方面经济发展、收入增加导致需求增加，...
     2011-06-16

  • 我国红酒产业亟待产品结构调整

    未来中国葡萄酒市场将实现从百亿级向千亿级的时代跨越，打造具有鲜明特色的优质产品成为葡萄酒企业面临的挑战。中粮集团副总裁迟京涛就曾表示：“未来中国葡萄酒市场将呈现出产区资源全球化、葡萄酒文化本土化、消费...
     2011-06-16

  • 正确认识食品添加剂 切实维护食品安全

    食品添加剂在食品制造和维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。随着经济社会的发展、科学技术的进步和食品添加剂相关法律、法规和标准的完善，我国的食品添加剂品种会越来越丰富，食品安全状况会越来越好。
     2011-06-15

  • 添加剂之痛祸起乱用滥用

    研究食品添加剂与食品安全的专家杨冠丰说，按我国GB2760《食品安全标准食品添加剂使用标准》所言，包含酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、...
     2011-06-15

  • 中国乳协：没必要从海外带奶粉

    中国乳协委托国家乳制品质量监督检验中心，对北京、太原、哈尔滨、上海、西安等城市的超市、商场和专卖店销售的摇篮、飞鹤、圣元、雅士利、欧世蒙牛等16个主流品牌奶粉进行抽检。检验项目以安全指标为主，理化指标...
     2011-06-15

  • 生猪价持续攀升 业内称“不正常”

    目前，温氏集团生猪价格已经达到每斤9.26元，与2007年的历史最高价每斤9.6~9.7元已经较为接近，预计生猪价格还有可能上涨，未来某一时间段可能达到每斤10元左右。今年1月，温氏集团生猪价格在每斤...
     2011-06-15

  • 如何管住食品安全的“危险区域”

    “三小”的监管是此次执法检查组一路上常听到的问题。如前店后厂的小作坊，到底是该由监管生产环节的质监部门来管，还是由监管流通环节的工商部门来管？到底该如何界定“三小”？再小的经营单位也需要准入条件，该给...
     2011-06-15

  • 2011年夏饮料大战开局不利

    虽然夏季饮料销售旺季如期而至，但随着台湾塑化剂问题、质检总局新近曝光问题饮料以及华东大部分地区近段时间阴雨连绵等接二连三的不利因素，夏季饮料大战开局有些艰难。对此，各大饮料企业正加大促销和广告投放力度...
     2011-06-15

  • 跨过食品安全这道坎

    在“你认为造成食品安全事件频出的原因是什么？”的调查中，“企业追求利益最大化的同时，忽视质量和诚信至上的信条；监督部门监督管理的薄弱；投诉渠道不畅；对食品安全事件的规范和惩罚不到位；相关法律法规不健全...
     2011-06-15

  • 我国油脂行业发展现状及未来方向探讨

    伴随着国内经济的增长以及油脂需求的持续上升，国内油脂压榨行业快速发展起来。同时，行业进入门槛低导致行业扩张速度快于需求增长速度，国内油脂压榨行业出现产能过剩局面。产品的同质化竞争令行业利润挖掘潜力有限...
     2011-06-15

  • 保健酒向左走？向右走？

    现在的保健酒企业很痛苦，前景就像是在玻璃杯内的蜜蜂一样，前途光明，但是看不到出路在哪里？除了劲酒略有起色，能上央视，众多的保健酒企业都不是很争气，与白酒相比，连陪太子读书的资格也没有。从市场需求来说，...
     2011-06-15
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