• “植物添加剂”正在泛滥成灾

    膨大剂有着各种各样的变种，但是其本质还是促进细胞分裂的各种激素类物质，它改变植物的正常生长规律，让细胞无限分裂，最后达到增产的目的。膨大剂等植物生长调节剂的大量滥用，最主要的原因还是利益在作怪，使用者...
     2011-06-01

  • 中国咖啡消费市场进入“实战演习”

    2011年，毫无疑问是中国咖啡产业发展进程中非常重要的一年。5月27日，中国本土咖啡第一品牌后谷咖啡正式对外宣布：投资4.63亿元人民币，占地240亩的中国最大的速溶咖啡生产线建成投产，将速溶咖啡的年...
     2011-06-01

  • 奶粉牛奶等不能想卖就卖

    凡在西安市申办、换发流通许可证的乳制品经营者，一律按照新规办理相应手续。其中，申请并核准经营乳制品并含婴幼儿配方乳粉的，在其许可证许可事项中标注“乳制品（含婴幼儿配方奶粉）”，申请并核准经营乳制品但不...
     2011-06-01

  • 打击食品非法添加“风暴”席卷全国

    从三聚氰胺到瘦肉精，从染色馒头到毒豆芽，在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为百姓餐桌上突出的“不安全因素”。近期以来，从北京到广东，从浙江到宁夏，一场打击食品非法添加的“风暴”席卷全国。
     2011-06-01

  • 网购洋奶粉质疑多“厂家直拿”要警惕

    那些自称国外厂家直接拿货的商铺，往往存在多重疑点。首先，从荷兰奶粉厂家是拿不到货的，他们都有自己的代理商，销售是委托给代理商的，而去找荷兰的代理商在荷兰批发奶粉销售到中国根本是不可能的。荷兰的代理商，...
     2011-06-01

  • 限价令将解除 食用油或迎涨价潮

    从4月初开始的为期2个月的食用油限价令在6月初即将到期。5月31日，多家大型食用油企业称，截止到目前，企业都没有接到有关限价令是否要解除的明确消息，从4月份的约谈后，发改委也没有召开过类似的要求再次限...
     2011-06-01

  • 食品安全应提防肆无忌惮的“科学化”

    客观上说，“毒黄瓜”的致害作用，依赖欧洲人的饮食习惯，在那里，蔬菜往往制作成沙拉生食。这样说，不是为吃熟食的饮食文化叫好，而是看到特定的饮食习惯，可能成为食物毒害攻击的渠道。推广而言，特殊的食材种类、...
     2011-06-01

  • 大米添加剂“国标”遭质疑

    近日，有媒体对最近发布的食品添加剂新国标（GB2760-2011）允许大米使用包括防腐剂在内的3种添加剂提出质疑。报道引用匿名粮食系统内专家的话称，依据现有生产工艺，这些添加剂在大米保存、运输过程中已...
     2011-05-31

  • 添加剂让食品变“毒品”？

    近段时间关于食品添加剂的事件频发，让我们“闻名”而慌。先有“三聚氰胺”、“染色馒头”、“瘦肉精”，后又有“牛肉膏”、“毒花椒”、“猪肉丸”等报道接二连三地见诸于报端，食品变“毒品”，一时间，食品添加剂...
     2011-05-31

  • 恶性竞争致食品安全事故频出

    对于食品行业频频爆出的质量问题，资深营销策划人、网巢品牌顾问机构高级顾问穆峰表示，很多企业都明白产品质量必须合格这一最基本的商业道德和市场规则，“但往往由于产业链过长、过于复杂，使得这一问题变得更加复...
     2011-05-31

  • 冷饮集体涨价 “批发”或受追捧

    除了涨价之外，发改委约谈行业协会表达出稳定物价的决心后，引起的食品类产品集体“瘦身”的风潮也在冷饮市场显现。很多消费者反映，雪糕的“个头儿”在神不知鬼不觉的情况下变小了，“感觉少了好几口”。
     2011-05-31

  • 酒业立法为何这么难？

    3年前便有业内人士呼吁的“酒法”至今仍旧难产。由于酒业乱象丛生、不正当竞争加剧、假冒伪劣产品层出不穷，在上周闭幕的“第四届中国白酒东方论坛”上，多位知名酒企高层再次集体呼吁尽快制定“酒法”。但是错综复...
     2011-05-31

  • 从饮料涨价看食品产业链

    对多数产业的源头，中粮采取的是订单农业模式，即为农民提供资金、种子、肥料和技术服务，据说这样能提高可控性，但是在与农民打交道时，指导偏差是容易走入的误区。为了弥补这个缺点中粮与一些精于此道的企业合作。
     2011-05-31

  • 外国葡萄酒品牌疯狂涌入中国

    据国际葡萄酒及烈酒研究机构最新研究报告显示，中国（包括香港）已成为全球葡萄酒消费量增幅最高的国家，并成为世界上最大的波尔多葡萄酒进口商。单在中国市场上，葡萄酒的消费额在过去的5年中就增长了1倍。
     2011-05-31
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