• 油脂行业要防止盲目扩张产能过剩

    现在粮油行业已出现过热的现象，主要表现是盲目扩张、重复建设，不是当年“小土群”的重复建设，而是高水平的“大、洋、全”,而且有愈演愈烈之势。这主要表现在粮油加工业的发展上，粮油园区的盲目建设也开始露头。
     2011-04-25

  • 严打非法添加剂 还需添加责与能

    “面粉增白剂是为了让面条和馒头更白，此前国家是允许面粉企业添加增白剂的，只要不超标即可。”省粮食局一位专家告诉记者，但是，生产过程中走样了企业过量添加增白剂的情况，比比皆是，特别是一些中小企业，低价收...
     2011-04-25

  • 白酒涨价为何牵动国人神经？

    白酒产品的价格并不是最高的。来自欧美世界的拉菲、XO、人头马虽然销量很小，但其价格都超过了普通版的五粮液、茅台。现在一瓶纯正的1982年的拉菲的售价已经达到了6万元人民币，而且是真品难求。
     2011-04-25

  • 标准“内外有别” 食品安全焉能保证？

    食品标准“内外有别”，必然导致国内食品安全准入的“洼地”效应，对于国外食品而言，可以轻而易举地因为不符合本国标准而转战内地，并且对内地的消费者安全和消费者权益以符合“安全标准”的理由傲慢无礼。
     2011-04-22

  • 谁是国产葡萄酒的推广者？

    作为2011中国优质葡萄酒（成都）推广会的主办方，中国葡萄酒信息网并不是把这次活动当成一次普通产品推广会来做，而是花了相当多的时间和精力对活动进行筹划和准备。从选址到会场的专业性布置，从邀请嘉宾的层面...
     2011-04-22

  • 添加剂泛滥：无德的“罪”与“罚”

    为了追逐高额利润，一些经营者明知生产的食品有毒有害仍大肆生产销售。前不久被曝光的上海盛禄食品有限公司“染色馒头”事件中，现场生产工人那句“打死、饿死也不吃这样的馒头”令人震惊，可见食品质量已经到了何种...
     2011-04-22

  • 食品添加剂通用安全标准今年出台

    食品问题无小事，保障安全是大事。这直接关系群众身体健康和生命安全，关系经济社会发展大局。近期发生并查处的一些食品安全突出事件，都与食品生产经营中滥用或非法使用添加物有关，群众对此高度关注。
     2011-04-22

  • 中国葡萄酒须跨越的3座大山

    西方葡萄酒发展大国有几百年、乃至上千年的葡萄酒文化，历史久远，文化底蕴浓厚，对葡萄酒文化的认知非常深刻；再加之风景优美的葡萄庄园，使得葡萄酒在日常生活当中随处可见，完全融入了人们的生活当中，成为生活中...
     2011-04-22

  • 我国“粮食安全”面临耕地压力不容忽视

    影响“粮食安全”的因素固然是多方面的，但失去最基本的耕地数量，保障粮食安全也就失去了根基。而我国粮食安全所面临的耕地压力不仅仅是数量问题，还有质量问题，以及管理问题。18亿亩耕地这个“红线”承受着过大...
     2011-04-22

  • 食品安全事件频出拷问监管

    目前我国监管食品的部门仍然是分段管理，其中农业部门管农产品，质监管食品加工环节，工商部门管流通领域，餐饮又由卫生部门监管。在分段管理中，“老大难”问题至今未解决，比如目前对食品添加剂的使用监管仍然存在...
     2011-04-22

  • 食品饮料“瘦身”成风

    ，“大腹便便”的啤酒也加入“减肥”行列，以前640毫升标准装的瓶装啤酒已经鲜见踪影，550毫升~600毫升的包装已经成为主流，而听装啤酒也从355毫升变为330毫升，如雪花啤酒不仅容量变小，价钱也从2...
     2011-04-22

  • 新茶大量上市 价格同期增长10％

    目前已经逐渐进入上市期，供应量正在稳步上升，到本月底下月初黄山毛峰、黄山炒青、金山时雨等就将大批量入市。浙江产区方面，白茶、香茶、龙井、碧螺春等四个品种成为四月中旬至下旬茶叶市场内新茶供应的主销品；
     2011-04-22

  • 食品添加剂亟须“验明正身”

    三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品行业。规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。这是我国首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高出者将一律...
     2011-04-22

  • 乳业公司频推高端新品 抵御原奶涨价

    受此影响，光明乳业、三元股份、皇氏乳业三家乳制品行业上市公司毛利率有所下滑。伊利股份截至目前尚未公布2010年报，但是从其三季度报告中可以看出前三季度毛利率比2009年有所下滑。而皇氏乳业年报显示，2...
     2011-04-21
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