• 食品监管又败北 我们该咋办？

    在这些食品安全事故中我们发现，不仅生产企业“过了一把明星瘾”而且食品监管部门也是一直高烧不退，出尽了风头。人们在指责生产企业丧失商业道德和良知的同时也把矛头对准了食品监管部门，当然这并不是公众对其“欲...
     2011-04-21

  • 食品标准的“惑”与“祸”

    以原料奶为例，中国标准规定每毫升细菌含量不得超过２００万个，但这一标准在国际上得不到承认；再如，国际标准中有奶牛“体细胞”的检测项目，这是判断牛是否健康的重要标准，而中国却没有相关规定。
     2011-04-21

  • 中国食品面临安全危机，企业把关是解决关键

    从最初的吊白块馒头到现在的染色馒头，从三鹿牛奶添加三聚氰胺到苏丹红喂养出红心鸭蛋和瘦肉精喂养出的“瘦肉猪”，可以说食品安全已进入危机时刻。
     2011-04-21

  • 聚焦食品安全 盛宴谁来分享

    食品安全可追溯系统中，RFID因其体积小、容量大、寿命长、可支持快速读写、非可视识别、移动识别、多目标识别、定位及长期跟踪管理等优点将成为技术首选；在这一领域建议关注中瑞思创、远望谷、新大陆。
     2011-04-21

  • 中国商务部：蔬菜价格将呈加速下降趋势

    据商务部监测，上周（4月11日－17日），36个大中城市18种主要蔬菜批发价格平均为3.58元／公斤，较前一周下降9.8%，降幅比前一周加大5.2个百分点。与前一周比，18种主要蔬菜价格均下降，其中青...
     2011-04-21

  • 据称牛肉膏为天然提取物 食品添加剂滥用更可怕

    近期一种能“使猪肉变牛肉”的牛肉膏成为各大媒体和网络报道的焦点。什么是牛肉膏？用来做什么？带着这些疑问，记者日前来到最早曝出牛肉膏的安徽合肥周谷堆农产品批发市场。出乎意料的是，并不像预想中那样遭曝光后...
     2011-04-21

  • 洋奶粉顶风涨价的良性反思

    洋奶粉涨价并非什么新鲜事了，自2005年以来，洋奶粉涨价潮几乎每一两年就会出现一次，且提价周期越来越短，几乎每年四月份洋奶粉都会进行价格调整，这已经形成惯例。在通胀预期的大环境下，洋奶粉的悄然提价自然...
     2011-04-21

  • 洋奶粉“不约而同”顶风涨价 被质疑操纵市场

    部分洋品牌婴儿奶粉毛利率高达60%，即使在当前通胀下成本有所波动，但其内部完全可自我消化。现却借口成本高调涨，正是凭借垄断高端市场的强势，加强自己的利益。另有专家认为，近年来洋品牌多次“不约而同”地调...
     2011-04-21

  • “中国标准”提高有赖监管方式改变

    每有恶性食品安全事故发生，人们总是习惯性地一骂厂商利欲熏心二骂监管失职。媒体最新报道的中国食品“一流出口，二流内销”的事实再次告诉我们，企业追逐利润和食品安全事故之间并没有绝对联系，中国食品有能力既挣...
     2011-04-21

  • 粮价小幅上涨 食用油价高位回稳

    食用油零售价格则稍有下降。3月份，清远市监测的两种食用油平均零售价格环比下降2.34%，同比上升19.05%。其中，5升瓶装金龙鱼花生油平均零售价为20.95元/升，环比下降4.69%；5升金龙鱼调和...
     2011-04-21

  • 中国奶业重整当以“洋”为师

    “中国与海外奶业的发展路径从一开始就不一样，并且中国奶业与海外的监管体制及指导思想也不一样，加上二者完全处于不同的发展阶段，导致中国与海外奶业发展的差距越来越大。”某大型证券公司一位不愿具名的行业分析...
     2011-04-20

  • 白酒涨价能否真正“刹一脚”

    “近期，尤其是上半年必须保持价格稳定。”4月2日，由中国酒类流通协会发布的《重要情况通报》透露，国家发展改革委价格司认为，白酒企业原材料成本上涨并不明显，轮番涨价不合理，要求酒类企业不能人为制造短缺，...
     2011-04-20

  • 准入证不是铁饭碗乳企仍临市场淘汰战

    如此高比例的淘汰堪称史上最严格的硬件审批关，很多小企业因厂房、设备、安全性以及自检能力等方面无法达到标准，不得不退出市场竞争，但对大型企业的影响并不明显。有统计显示，蒙牛、伊利、光明等大企业及其子公司...
     2011-04-20

  • 不要把食品添加剂妖魔化

    随处可买到的牛肉膏让人感到恐慌，我把以上信息在微博上转发给了“@昆明警方”，警方新闻发言人姚志宏引了一则新闻作为回应：广州市工商局称，牛肉膏等食品添加剂属于调味品，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关...
     2011-04-20
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