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产业化发展让鲁菜推广驶入快车道

以中国鲁菜为主体的山东餐饮收入在2018年已经接近4000亿元，占全国餐饮业总收入的1 10弱一点，成功超越多年来位居第一的广东，跃居全国第一。
2019-05-09
逾千吨梅州雪糕出口至印度尼西亚

梅州市生产的雪糕正在为我国“一带一路”建设注入更多“甜味”。日前，笔者从汕头海关所属梅州海关了解到，今年一季度梅州共计出口雪糕1048吨，价值942万元，全部出口至印度尼西亚。
2019-05-08
国产饮料：老味道注入新活力

国产饮料是百姓舌尖上的记忆里不可或缺的一部分，而这背后是中国饮料工业发展的艰辛历程。2017年，中国饮料年产量超过1 8亿吨，规模以上企业达2161家，主营业务收入近6125亿元。
2019-05-08
零食企业出海：产品创新与食安保障一个都不能少

近几年，我国零食企业非常活跃，纷纷迈出国际化的步伐。目前，洽洽的海外市场份额据称占其销售额的10%左右，未来目标是30%-40%。其他零食企业如百草味、良品铺子等也已开始进军国际市场。
2019-05-07
《发酵肉制品》等8项国际标准正式获批立项

8项ISO国际标准立项一次性全部获批，意味着我国将在肉禽蛋鱼及其制品的国际标准化方面拥有更多的话语权，对于推动“一带一路”建设，建立开放统一的国际市场以及相关领域的进出口贸易将起到积极促进作用。
2019-05-07
第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在京举行

5月3日至5日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和中国奶业协会共同主办的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京友谊宾馆召开。
2019-05-06
冻干果品产业国家创新联盟成立

冻干果品产业国家创新联盟是国家林业和草原局批准的首批110个创新联盟之一，由中国林业产业联合会牵头组织。冻干果品产业国家创新联盟将着力建立以全国冻干果品产业“产学研”企业为主体
2019-05-06
广东侨乡台山味道鲜美“海三鲜”

“中三爪能開阖，開则舒爪取食”中国清代画家聂璜在其《海错图》书中记载着一种名为龟脚的海洋生物，与欧洲的鹅颈藤壶、广东的狗爪螺毫无二致。在广东台山，狗爪螺与触浦、将军帽以味道鲜美的口感征服了众多食客，被誉为当地海...
2019-05-05
各路巨头争相入局能量饮料市场进入新竞争时代

近些年，能量饮料的市场竞争愈演愈烈，虽然当前市场格局初定，红牛、东鹏特饮、乐虎、体质能量位居行业前四，但一众国外大牌如卡拉宝、魔爪、亚马逊等都对国内市场虎视眈眈
2019-05-05
直销审批备案已暂停保健食品将从严监管

近日，国家市场监督管理总局公布了2018年全国市场监管部门开展直销市场专项执法行动成果，同时要求各地监管部门加强对直销企业的监管。
2019-05-01
助力重庆火锅走向海外首个火锅食材交易平台成立

4月27日下午，由重庆市火锅协会主办的“2019中国(重庆)食材供应链创新论坛”在重庆举行。在论坛上，由南岸区人民政府、京东云、重庆市火锅协会共同打造的“火锅食材交易平台”正式亮相发布。
2019-04-30
嵊州小吃节即将开幕 “嵊州小笼包”为自己正名

“东南山水越为最，越地风光剡领先。”作为一座历来被文人墨客所青睐的城市，嵊州不仅风景秀美，美食和小吃也久负盛名。近期，嵊州小吃文化旅游节即将开幕，为展示嵊州“中国小吃文化名城”形象，促进小吃全产业全面发展提供平...
2019-04-30
国际咖啡价格创10年新低预计影响中美洲咖啡产量

创10年新低的国际咖啡价格正导致拉丁美洲许多绝望的农民放弃他们的农场，这加剧了人们对咖啡行业危机的担忧。
2019-04-30
拍照打卡网红美食缘何纷纷“凉凉”？

2018年红极一时的网红店“泡面小食堂”近日被各地网友爆出经营惨淡、纷纷关张。新鲜劲过去，食客们不再愿意花几十元为精心“加料”制作的泡面买单。
2019-04-29

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